台中-L.Z.DESSART 無框架甜點~ LaLaport 台中店֍ Chaoerh小昭食記
當家甜點主廚陳立喆
獲得世界甜點冠軍
總店在勤美草悟道
以鯨魚為元素搭配質感純白色調設計
台中LaLaport店也有分店進駐
LaLaport店的用餐環境比總店簡約許多
外帶甜點回家品嘗蠻方便
用餐環境也是白色與鯨魚元素
勤美總店比較漂亮華麗,
這裡適合逛街累了休憩一下的好選擇
下午時段的甜點櫃選擇性眾多
招牌甜點~緋紅、莓森、翠羽、森可可、雪抹茶、雪乳酪...等
這款拉糖藝術蛋糕「柚」外觀糖殼頗吸睛
6入小禮盒 ~300元
主打台灣首創~自家提煉種乳奶油
內餡為手工熬煮生奶糖內餡
包裝簡約有質感,外皮有酥脆,不容易掉屑
切開後不會塌掉,有蓬鬆度這點很厲害
內餡不會太甜恰好,跟他牌的太陽餅風味不同
以餅皮跟內餡來說整體算是好吃
若想要品嘗流心口感,建議可以烤箱烤一下
霜淇淋
柚 ~240元
拉糖藝術蛋糕外帶需格外小心,避免晃動
成分有柚子香緹、諾曼地奶油、青檸奶醬、
柚子果凍、太妃糖巧克力慕斯、焦糖榛果杏仁、布列塔酥餅
口感層次豐富,柚香的香氣很迷人
L.Z. 黃金蜂蜜蛋糕 ~190元
主打不加一絲砂糖,只用蜂蜜帶出甜味
成分只有純蜂蜜、北海道奶霜、雞蛋、頂級麵粉
size不大,是半條的份量
三層蛋糕體夾雜著蜂蜜與奶油的香氣
口感沒有戚風蛋糕的蓬鬆軟嫩,也沒有磅蛋糕渾然札實的厚重
吃起來綿密又柔軟,微微保有濕潤度,整體風味極佳
唯一缺點就是~太小塊
甜點都相當精緻美麗,真材實料
小昭非常喜歡黃金蜂蜜蛋糕
來L.Z.DESSART 無框架甜點這喝下午茶
或預定蛋糕都是不錯的選擇~
֍ ֍ ֍
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《 店家資訊》
• L.Z.DESSART 無框架甜點~ LaLaport 台中店
• 官 網
• 0987 281 696
• 11:00~22:00 (假日 10:30)
• 台中市東區進德路600號 LaLaport台中 北館一樓
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