高雄市左營區—連寶記食堂，左營美食、楠梓美食、莒光市場、國昌國中
幾年前我曾寫過「連寶記食堂」文章，當時寫的是莒光市場店，後來才知道還有「連寶記食堂 智昌店」，這邊簡述一下兩間店，莒光市場店最早是一位阿婆，也是創始人（阿嬤），現在是第二代接手，好幾年前有幾位年輕人在此幫忙，令我印象深刻（當時拍的照片都還在舊光碟裡），這群年輕人就是第三代，在市場店訓練十年後，回到智昌店接手「媽媽」的店，市場則是由「爸爸」負責，莒光市場店已經有近六十年歷史，智昌店也經營三十多年，從我九歲搬家到和光街之後，吃到今年也超過30年，現在的味道跟第一代阿嬤差別不大。
我最喜歡連寶記食堂的豬血湯，豬血脆嫩無腥味，蘸偏甜的醬油膏最對味，湯頭韭菜段、酸菜、油蔥佐味，也能加腸子，主要是小腸，也有大腸。
炒米粉肉燥澆頭，簡單豆芽菜，味道不過乾過鹹，沒有特別驚艷，但從小吃到大也是記憶中的味道。
肉粽料不多，只有腿肉塊，偏甜醬油膏加上花生粉，粽子糯軟，是很簡單的粽味，左營、鼓山、內惟部分地區過年有吃粽子的習俗，起源已不可考，應是早期先民過年要祭拜，粽子好保存又便於祭拜之故，遂成後來過年吃粽子的習俗，所以過年期間連寶記食堂粽子賣得更好，不少熟客都是一捆捆的購買。
香菇肉羹芡度中，不會太稠，肉羹是赤肉條，筍絲、香菇片，羹湯是我喜歡的扁魚底味，偏甜，缺點是稍鹹、味精略重，米粉羹是我最常點的羹類。
這次過年返鄉我特地來智昌店，就在國昌國中旁邊，第三代接手後味道跟莒光市場店一樣，態度客氣，環境更舒適，而且品項更多，多了碗粿、瓜仔肉飯、燙青菜、紅茶、冬瓜茶、飯羹、虱目魚丸湯，而且還增加「晚餐時段」，更加方便了，春節期間正常營業，是我返鄉早餐的好選擇，喜歡中式早餐的朋友，我推薦連寶記食堂。
🥢 #連寶記食堂
🏠 智昌店：高雄市楠梓區智昌街331號（國昌國中旁）
🕰️ 平日 6:30–13:30 17:00–19:00，假日6:30–13:30
❌ 週三
🏠 莒光市場店：高雄市左營區和光街106巷口（靠近莒光市場）
🕰️ 6:30–13:30
❌ 週三
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