蕭家牛肉麵 - 湯頭濃醇層次豐富,牛肉Q彈鹹香
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巷子內的蕭家牛肉麵,店內乾淨明亮。
紅燒牛肉麵湯頭香醇,不會有死鹹感,濃厚且鹹度合宜,香氣豐富有層次。
牛肉口感帶點韌性,但不會乾硬,鹹香入味。
家常麵條是寬板麵,和湯頭與牛肉搭配得宜,不會過度軟爛,口感不錯。
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豬肉韭菜水餃中規中矩,外皮較厚,內餡有韭菜與薑末香氣。
小菜也很不錯,滷得夠味又帶點醬油清香,下次再多挑一些。
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蕭家牛肉麵 德東店
111 台北市士林區德行東路331巷50弄9號
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