2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗茶食。香辣味噌拉麵x香辣味噌豆乳濃拉麵x漢方玫瑰酒
今天大家吃過飯了嗎？吃了什麼呢？那又是甚麼滋味呢？為甚麼一開始要這樣問大家？我想許多人都跟我一樣吃飯的時候邊滑手機，到底吃的東西是什麼味道大概也忘了差不多了，與其說是吃飯，倒不如說是飯配手機吧！其實，吃飯這件事情可以很有儀式感，而且要與食物對話慢慢地去品味它，身心一致才是對料理的一種正確的態度！
哈哈～這樣說好像太嚴格了，其實我的想法是真的偶而要好好的吃一頓飯，去感受料理與料理人的溫度；所以呢，今天我要分享一個范小哥好朋友采儒姊的店「樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館」，好好的感受料理人的用心，以及料理中蘊含的絕妙吧！
(樂櫻堂)
(樂櫻堂)
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樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館
地址：南投縣埔里鎮枇杷里永興巷8號, Nantou, Taiwan
電話：049－2996076
臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100068159807778
營業時間：週二～週日：10:30~14:00；17:00~20:00(周一公休)
下午茶時間：14：00～16：00（需預約）
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※樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館
樂櫻堂的闆娘采儒姊是范小哥多年的好友，她是社大的人氣名師，也是養生與藥膳方面的專家，她利用各種五行相生互補的概念推出許多藥膳料理，更將傳統漢方融入創新思維，研發出許多讓人驚豔的飲品，細細品味，就可以感受那種料理蘊含的大千世界！所以我才說，來到這裡，可以放下手機，好好地感受一下舌尖上的味道。
(樂櫻堂闆娘采儒姊)
※推薦料理
這次采儒姊發揮創意，將傳統與創新結合推出幾項新的料理與飲品，這次特別推薦了「香辣味噌拉麵」、「罐罐玫瑰烤奶」以及「漢方玫瑰啤酒」這三道全新料理與飲品給大家喔！
菜單如下，請參考：
1、香辣味噌拉麵
這道料理真的將多變的味蕾詮釋得很淋漓盡致啊！以味噌為基底、佐以多種辛辣香料及漢方草本香料，融合出香氣濃郁、麻辣並重的風味，一匙湯加上Ｑ彈麵條，從第一口到最後一瓢湯頭，好像是感受一場五重奏一般，濃郁而細緻，很難想像素食料理也可以做出這樣讓人意猶未盡的拉麵料理啊！另外，辣味也可以選擇喔！
(香辣味噌拉麵)
2、罐罐玫瑰烤奶
喝過玫瑰拿鐵，但是漢方玫瑰烤奶喝過嗎？多種漢方食材搭配植物奶，濃郁的風味讓人意猶未盡！不同的風味孕育出不同的心情，走進樂櫻堂，給自己喝一杯咖啡的時間，療癒一下心情，就用這一抹味道，為今天的心情下定義吧！
漢方玫瑰烤奶使用了食用玫瑰、枸杞、紅棗與冰糖等等，風味十分獨特!
除了漢方玫瑰烤奶外，還有八角拿鐵與青花椒拿鐵喔！
3、漢方玫瑰啤酒
漢方玫瑰啤酒是使用以眉溪清冊清水孕育的山形玫瑰，融入本草漢方覆盆子、香菜子所醞釀青春明媚的花間一杯酒。玫瑰鮮花帶來清麗明晰的香氣、覆盆子點綴粉紅輕柔的酸甜，加上香菜子帶有些許柑橘與花香，幽微的甜酸氣息層次豐富，最後，再以海鹽提味，搭配歐洲進口的皮爾森麥芽，多層次的風韻與口感，來一杯，讓人情情猶如春暖花開啊！
(漢方玫瑰啤酒)
喝酒不開車。未成年請勿飲酒
※十三香香滷豆乾
滷豆干超讚的啦！采儒姊用樂櫻堂的獨門配方香濃滷包、家傳滷包、經典十三香以及特級黑胡椒粉，細火慢滷而成豆干，Ｑ軟不失口感，重點是那濃郁的香味真的讓人意猶未盡，好吃！簡單的小品也讓人充滿幸福感！
※龜苓膏(全素)
吃過龜苓膏嗎？龜苓膏自古以來被視為保健聖品，不過隨著環保意識現在的龜苓膏已經用不同的食材做成，而樂櫻堂的漢方龜苓膏是用茯苓、蒲公英、梔子、羅漢果、金銀花、生地、甘草、仙草、樹薯澱粉等中藥材與食材做成，吃起來一樣風味不減，還可以生津滋潤、幫助消化，是采儒姊非常推薦的養生甜品！
(全素龜苓膏)
※小小藥師體驗
樂櫻堂最受歡迎的就是小小藥師的體驗，現代的孩子較少接觸中藥房，為了能讓孩子重新走進中藥房，感受這項特殊的文化，樂櫻堂漢藥鋪推出的「小小藥童體驗營」，讓孩子化身為小小藥童，認識「藥食兩用」的藥材與特性，以及秤重藥材、搗藥磨藥、做香囊等體驗，我覺得是一項非常有意義的活動！
(小藥師體驗)
詳細介紹：https://vagrantcloud.pixnet.net/blog/post/356384638
※後記
采儒姊說，當初是以「家」為思考的出發點，回想兒時的記憶將這份味道找回來，再加上以漢方為基底的創新，不僅味逐漸式微的中藥房拓展一條新的道路與視野，也讓每一位到來樂櫻堂的客人，感受不同的味想饗宴！
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范小哥。2024小滿
