【台北美食】大安區新開幕奢華火鍋店，專人代煮活體海鮮火鍋這裡吃🍲
台北 大安 𖤘望享涮涮屋 ⠀⠀⠀#火鍋
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▍美國prime牛小排
▍F1日本牛肩背
▍鮮蔬野菜盤
▍南非紅鮑魚
▍日本毛蟹、活蝦、蛤蜊
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大安區新開幕的火鍋店，從入口處的水晶吊燈、旋轉樓梯到服務，無不體現奢華。對於食材品質，不論是蔬菜、肉品還是海鮮，也都十分講究。
凡點任一肉品或海鮮，即包含雞高湯、前菜、山藥雜炊、餐後點心及甜點。再加上全程桌邊服務讓人有賓至如歸的感覺。
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野菜盤的蔬菜種類十分豐富，入鍋烹煮後，為原本清淡的湯頭添上一層清甜風味，讓鍋底更能展現食材原味。
肉品品質可圈可點，美國Prime牛小排肉質鮮嫩，而F1牛背肩更以入口即化的口感及肉香取勝。
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當日的毛蟹和鮑魚由後廚另行烹煮。紅燒鮑魚鹹香彈牙，剪過外殼的毛蟹上桌即食，肉絲分明，口感綿密鮮甜。入鍋煮的蛤蜊顆顆多汁飽滿，鮮蝦肉質緊實，店員的剝蝦技術尤為驚豔。
在吃完第一輪後，接著是雜炊環節。將剩餘的湯頭加入蝦頭、蟹膏、山藥等數種食材烹煮，使每一粒米飯都吸滿湯中精華，每一口粥都是滿滿的鮮味。
綜上所述，雖價格偏高，但絕對值得一試。
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𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳…⠀⠀⠀⠀⠀
•自備酒水酌收開瓶費
•寵物友善，寵物可落地
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𝘐𝘯𝘧𝘰 .
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☞ 台北市 大安區 敦化南路 2 段 34 號 B1
☏ [ 02 ] 2708 - 8656
☼ 11:30 - 15:30、17:00 - 00:00，無公休
⚐ 大安捷運站 4 號出口，步行約 10 分鐘
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無低消 / 限時 2 小時 / 服務費 10%
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