［ 山米咖啡所 ］一間可以喝到威士忌的無標價咖啡店

這家店開在很久很久以前在長榮路上的「 他她 」後方位置，

但對我來說，

特別的不是他所販售的商品，

而是他的經營理念，

除了他可以在店裡喝到不同手法去製作的咖啡之外，

還有不同的風味的威士忌之外，

也會有不定期舉辦的威士忌分享會，

然後想學品酒相關知識的人更是要去，

畢竟很少有這方面的教學。

然後咖啡我覺得比較像是本業啦，

畢竟店主的咖啡相關教學，

居然是從從咖啡產區跟各式處理法開始，

一路到比較常見的烘豆、義式咖啡機、奶泡到拉花，

此外還有手沖咖啡跟虹吸式咖啡都有教、

想要這類進階課程的人也可以來詢問看看。

這天午後去拜訪時，

店裡剛好有學員在進行操作練習，

然後自己也點了杯豆乳卡布來放鬆心情，

這品項也是不常見，

最一般的就是用牛奶，

再來就是近年來為了乳糖不耐症的燕麥奶，

豆乳我記得比較少，

但也是有看過，

但好像是用豆漿而非豆乳。

然後說了一堆，

還是沒說到他最特別的地方在哪～

就是他的咖啡跟酒沒有明訂的價格，

因為他算是偏心理的誠實商店感，

你喝完，

你覺得這杯值多少錢，

就給你心目中的的價格，

當然你也可以認同店主的想法。

多給也是可以的，

但在我去時是可以收現金，

但現在好像改為線上小額贊助的網站，

每月也會將部分金額撥出來作為不同單位的熱血捐款。

如果對成為一個專業咖啡師或是對品酒有興趣的朋友，

不妨直接到山米的頁面上做詢問。

對了老闆是1450台派，

頁面上也會有政治文，

不喜者請多加注意，

但如果同為台派人、

歡迎以行動支持山米！

☕️🥃：台南市東區長榮路3段50巷4號1樓

FB：山米咖啡所

IG：山米咖啡所

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［ 山米咖啡所 ］一間可以喝到威士忌的特別咖啡店