跟著Karen吃「烤第一 竹北河岸店」大新竹地區吃過中最好吃的串燒店 獨家醬料+菜色豐富=美味串燒
撰文編輯/Karen W.
先不說我見識廣不廣
但至少 截至目前為止
烤第一 竹北河岸店
是我們在大新竹地區吃過中最好吃的串燒店
獨家醬料+菜色豐富=美味串燒
烤的美味、炸的酥脆、烤炸特別
烤第一在大新竹地區總共有四家分店，除了竹北河岸總店以外，其他都是外帶店，所以如果在下班的時候想跟朋友小酌一下，或是跟家人享受串燒的時光，蠻推薦可以到竹北河岸總店用餐，畢竟現烤現吃才是最美味的！
烤第一 竹北河岸店
位在竹北縣政九路南段，剛好就位在科大二街、科大一路的中間，這附近停車位蠻多的位子也很好找！
當然如果你要來小酌兩杯的話，就不要開車來了，或是酒後請代駕，喝酒千萬不能開車喔喔喔～
旁邊最大的地標就是竹北文具王跟竹北劍橋幼兒園，在地人都知道，外地人谷歌就可以找到！
烤第一 竹北河岸店的價錢合理、醬料非常的獨特，而且炸烤功夫了得真的非常吸引人！
內用的話就是畫單點餐，但是每一樣都是現點現烤，所以都需要有耐心的等一下。
店裡空間十分明亮用餐起來很舒適，店裡的位子是有多人桌及四人桌、雙人座位，整體來說環境很不錯。
飲料則是在冰箱，是自己取出結帳唷！
烤第一 竹北河岸店的炸烤菜單，我們這次點了都沒有雷，每一種都值得點，所以只要是喜歡的菜單，別猶豫，直接用力的給他畫下去就對了～
🔹蔬菜拼盤
裡面有四季豆、青椒、玉米筍，每一樣都是當天新鮮的蔬菜，鮮甜爽脆吃的出來。每一種都烤的剛好又鮮甜，重點是玉米筍、四季豆都很不錯，吃起來帶有爽脆口感，滋味上包裹著醬香卻保留了蔬菜風味及鮮甜！
特製的醬料是鮮香鹹甘，吃的出來這醬料的香氣帶有「甜、鮮、香、鹹」超好吃💚
🔹道地拼盤
闆娘突發奇想結合了台灣常見的道地炸串菜單，有蘿蔔糕、豬大腸、鴨腸、雞皮、雞心、雞尾錐。
內臟類都是經過獨家滷汁洗禮後炸再進行炸烤，串串刷上一層醬汁烤到收汁，讓表皮出現焦糖化，所以吃起來只有酥脆甘甜，完全沒有害怕的內臟腥味，是一道以醍醐味完美演繹的料理。
蘿蔔糕也是外脆內軟，現炸過的外皮很脆口，冷掉也好好吃，值得細細品嚐。
🔹雞軟骨串
在日本的居酒屋非常常見的菜色，台灣是相對少見，大多常見的雞軟骨是三角形位在雞胸處的軟骨。
烤第一的雞軟骨雞軟骨是雞膝軟骨，白話文說；就是雞膝蓋連接處的軟骨，吃起來肉味比較重，軟骨也比較脆！
喜歡啃感的朋友，這一道真的可以點，而且非常的下酒。
🔹蝦片
在新竹居然可以吃的到一串$15的烤串！
我想大概只有烤第一找的到了⋯
吃起來比較像鹹酥雞的魚板，口感厚實，有嚼勁偏Q硬，趁熱吃最好吃，一串才15元很划算。
🔹黑輪
一樣是$15塊，這是什麼小學生的物價！
黑輪烤到這樣焦香焦香的真的挺好吃的，魚漿味滿滿啊，味道鮮美吃起來很彈牙。
🔹豆乾
豆乾本身五香味足夠，雖然考過但不會很乾，裡面吃起來依然很軟嫩，外面焦焦的很好吃。
把豆乾烤到外酥裡嫩，是讓人一吃上癮的烤物耶！
🔹豆皮捲
豆皮捲是一捲一捲，用手工一片一片捲起來烤的，不是坊間薄薄一片對切，吃下去真的會飽。
吃起來非常的多層次，外面是酥香的口感，裡面保有豆皮的彈嫩。
🔹手工香腸
闆娘眾裏尋他千百度的完美高粱香腸，咬下去滿滿的高粱酒香，卻不嗆口，鹹香鹹香不油不膩。
香腸更有滿滿肉汁，腸衣偏薄一咬就爆汁！高粱香、醬香更能襯托出肉質的鮮美，非常讚！
🔹墨魚香腸
下重本裡頭用的是澎湖的花枝，每口都吃得到墨魚汁的鮮味。
墨魚香腸的確有驚艷，因為吃起來真的吃得到粒粒彈牙的新鮮滋味！
🔹醬烤雞排
烤雞排好吃的地方就是因為外表的麵衣薄脆酥香，肉質扎實鮮嫩，然後外表還刷上了獨家特製的烤肉醬⋯⋯
他們家的醬烤雞排，表現得的確很優秀！
總結來說他們家這個醬料真的不簡單，因為可以做到鹹香甘甜都非常的平衡。
🔹香雞排
這個香雞排他的麵衣，我覺得比較類似古早味的麵衣，吃起來就是有那種脆呼呼的顆粒感！
搭配上真的汁水飽滿的雞肉，再看看這價錢，的確很佛心啊～
🔹酥炸魷魚圈
放涼了吃都好吃的酥炸魷魚圈，外層薄薄酥脆的外殼，裡頭的魷魚十分脆口彈牙。
🔹烤鯖魚
他們家的烤鯖魚，我覺得吃起來不會過於死鹹！
反而吃的到鯖魚的魚肉香跟醬料結合得很好，而且鯖魚的外圍也烤得酥酥脆脆的，但是魚肉依舊很細緻！
說實在話，烤第一 竹北河岸店真的是竹北宵夜、竹北晚餐的推薦首選！好吃，價格又實惠。
而且從我們進店開始整個用餐時間內客人、外帶、外送真的從沒停過，有機會經過的朋友一定要來吃吃看。
這裡還有現拉生啤酒！太優秀了～
還有一個重磅消息，就是今年烤第一將在台中展店，所以台中的朋友要記得把烤第一放在美食名單中吧！
📍烤第一 竹北河岸店/新竹宵夜 竹北美食 竹北宵夜 竹北碳烤 竹北串燒
地址：302新竹縣竹北市縣政九路南段79號
電話：0938 793 796
營業時間：18:00～午夜
📍官網：https://bbq-number1.weebly.com/
📍粉絲專頁：
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