台中美食✦秋紅谷附近的【長生塩人】低溫熬煮的金色湯頭!

位於台灣大道秋紅谷附近的【長生塩人】，
每天開店前門口總是聚集著一群翹首以盼的饕客。

到店後，記得在登記候位表上填寫聯絡資訊，
店家體貼地在外頭擺放了一些椅子，
方便顧客坐著等待店員叫號。
需要注意的是，千萬不要錯過叫號，
否則可能需要重新排隊。

那天，我為了避免長時間等待，一下班就趕去。

果然，美食是值得等待的，雖然前面已有三組人在等~
店員會先喊第一次，幫你點餐，

第二次叫號時，就會帶你入座。

店內座位設計簡約，僅有吧檯座位，頗有日本居酒屋的氛圍。

【長生塩人】的菜單品項簡單明瞭，

除了招牌拉麵之外，還提供日式炒麵，令人驚喜~

麵體有元利製麵跟立成製麵可以挑選，
立成製麵吃起來的口感比較硬,元利製麵相較來說比較軟Q

他們的拉麵湯頭是經過低溫熬煮八個小時的精華，
外觀看似清淡，卻有濃郁的雞湯風味。
湯頭清爽不過鹹，還帶有一絲甘甜，喝完後不會有負擔感。

鹽味拉麵金色湯頭喝起來順口，帶著蔬菜的香甜味，

配料包括娃娃菜、舒肥雞和豬肉，

尤其炙燒過的豬肉香氣十足，口感Q嫩且無腥味，增添了豐富的層次和風味。

外表看似地獄的辣味拉麵，實際品嚐下來只有微辣。辣度來源於七味粉和韓國辣椒，口感偏鹹香濃郁~

湯中有些許肉末，味道濃郁辛香，建議一定要趁熱飲用，這樣香氣更足，這碗拉麵的滋味濃郁順口，是一碗令人印象深刻的美食。

【長生塩人】的營業時間從傍晚一直營業到凌晨一點，特別適合小酌後來上一碗醒酒。這裡的黃金湯頭絕對是饕客們不可錯過的美食享受！

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🏠長生塩人

📍地址：台中市西屯區臺灣大道三段486號

⏰時間：周一~周五 17:00-00:00

📞電話：0902 057 858

💰價格：鹽味拉麵 $160 .辣味肉醬拉麵$210 . 單點 糖心蛋 $35

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