【台中美食】鈺鮮創意日式料理| 北屯區隱身在住宅區的家庭式日本料理，平價美味食材新鮮，除了握壽司之外還有丼飯鍋物可以選擇
隱身在住宅區的日料店-鈺鮮創意日式料理，濃濃日式氛圍彷彿一秒瞬間來到日本京都，新鮮握壽司、生魚片應有盡有，烤物、炸物有沒省略，平價美味居然在北屯住宅區就吃的到啦!!快點跟著蘇菲來探探這家引藏板高評價日料店吧~
鈺鮮創意日式料理-外觀、用餐環境
獨棟日式建築的鈺鮮在住宅區十分特別，前院日式造景木製大門直接將日式氛圍拉滿
餐廳附近鄰近學區，除了學校周邊有停車格之外，附近巷弄也有機會停車，文心路上也有兩處收費停車場，當然最方便還是機車前往唷~
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店內多為4人方桌，至少8-10桌左右，還有圍在板前的吧台區
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裝飾溫馨可愛，也有不少酒器
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前台冰鮮櫃可以看到今日新鮮生魚片~
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👉菜單
黑板手寫菜單是近期季節限定菜色
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紙本菜單都是固定菜色，價格不貴，只收現金，用餐限90分鐘，所有餐點需再加10%服務費唷~
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蘇菲這次是假日用餐，因為桌數有限建議大家提早訂位如果忘了訂位建議店門一開就去等待比較有機會唷~那就跟著蘇菲吃午餐囉~
👉茶碗蒸
中規中矩的茶碗蒸，蒸蛋很滑嫩順口，簡單的玉米、蟳味棒等配料
絕對是大朋友小朋友的最愛，來日料店是必點品項之一，也能看見師傅對於小小茶碗蒸的用心
👉極上漁夫丼
裡面包含炙燒比目魚、炙燒鮭魚以及鮭魚卵，是蘇菲最愛的丼飯組合，不吃生食又想吃魚的人也可以點這個吃看看~如果還想吃其他壽司或烤物品項，蘇菲建議大家點一份一起分食，這樣就還有胃子可以吃看看其他想吃的品項唷~~
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炙燒後的比目魚微焦的魚油香氣一口在嘴裡爆開超幸福，鮭魚表現也不遑多讓，新鮮就是好吃~~~老闆用料很大方食材也新鮮，整體分量很可以
味噌湯、小菜
丼飯都會附贈一份湯及小菜，中規中矩不錯喝，
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👉炙燒鮭魚、炙燒白鰻、比目魚鰭邊
想吃握壽司的話，其實有蠻多炙燒可以選擇，蘇菲個人也不是很常嘗試生魚片，炙燒吃起來比較不可怕，也能吃魚肉肉質的口感，蘇菲很喜歡~
比目魚絕對有在水準之上，兩貫價格只要$140元絕對打趴一堆日料店動輒一貫就一百多元~~真的超級佛心價~~
炙燒鮭魚加點焦糖甜炙點綴檸檬片淡淡清香特別清爽，也好好吃
炙燒白鰻除了外皮香氣十足，肉質細嫩也是一大看點，跟一般常吃到的蒲燒鰻魚不太一樣，順便說他們家的山葵可是新鮮現磨~~~香氣夠不至於嗆鼻吃起來很舒服，看得出老闆對小細節的用心~
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米飯類的握壽司對小鳥胃的女生來說~~太容易飽啦!!建議大家分享起來才可以吃其他品項唷~
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👉鮪魚握壽司
新鮮的鮪魚絕對是夏天要吃的時令漁獲，淡淡的西瓜色澤簡單醬油提味超讚
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👉生干貝
生食級干貝從來都不會錯，絕對新鮮無雷好吃~~
那蘇菲就大快朵頤啦~~蘇菲喜歡吃小店面的日料很大一部份原因是他比迴轉壽司更加精緻用心，品項也比較符合蘇菲心中喜愛，而且這家鈺鮮絕對性價比100分超越許多知名日料點，但料理及新鮮程度也不亞於大名店，也是為什麼他們家總是生意好到不得了的原因~很推薦住在附近的大家可以來吃看看，尋覓社區美食
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👉鮮魚湯
選用鮭魚骨熬煮，還吃的到不少鮭魚肉塊，簡單鮮甜，很大一碗，兩人喝也沒問題
超大塊鮭魚骨肉，簡單薑絲提味就很棒~
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👉培根高麗菜
吃到這裡我跟朋朋兩個人已經超飽的~~不過營養要均衡還是把高麗菜都吃光光啦~
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👉茶凍
最後的小甜點，店家好像是說每人點超過350元還是多少就會免費贈送甜點，但有點忘記是多少了~大家如果有趣可以再問看看店家唷~~活動可能不定期修正，查動作微飯後甜點，好吃清爽~~很不錯唷~
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鈺鮮創意日式料理 -用餐資訊
回訪率 💛💛💛🖤🖤
CP值 💛💛💛🖤🖤
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🏠台中市北屯區河北路二段198號
🈺11:30~13:50；16:30-20:00(周一公休)
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