撰文編輯/Karen W.
實話說！
有多少說多少！
什串居酒屋
真的是我們目前吃過新北最好吃的居酒屋🏮
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什串居酒屋
位在新北市永和區的永貞路上，這裡離永安捷運站蠻近的，我個人是極度推薦大家可以坐捷運來，因為這裡的酒類真的很特別，選擇很多種。
搭乘大眾交通工具來就可以小酌兩杯放鬆一下，享受日本居酒屋的愜意感！
什串居酒屋 環境
什串居酒屋是日式居酒屋，這裡提供各式的日式料理，還有酒精飲品跟軟性飲料，不管是要吃飽還是吃巧在這裡都可以一次滿足。
裝潢有用心呀，吧台區、桌椅區，整間店都是以木造裝潢為主軸，以各式清酒做搭配裝飾，加上動線非常的開闊，不像傳統居酒屋的擁擠，非常適合朋友聚餐或者是家庭聚餐，當然獨享或者是小約會更是推薦～
跟大家說我們這一次點的東西都沒有雷，一整桌菜每一樣都是好吃的，好吃到在減肥中的我還是把整桌吃完了🫣
🔹香菜豚肉卷
香菜豚肉卷是烤串，鮮美豬肉捲上滿滿的香菜。
這個香菜腦袋一定超喜歡，就像我，當然香菜也治金魚腦適合我，吃起來非常的清爽不膩口，而且香菜味超濃郁、超好吃。
🔹糯米椒牛肉卷
牛肉味超香的，牛肉的油脂跟脆口的糯米椒搭在一起的口感很奇特。
他們家的醬汁很鮮甜回甘，不會過甜，反而能夠把肉香味提出來！
🔹明太子雞肉串 60.-
雞肉出乎意料的嫩，搭配奶香鹹甜的明太子醬，吃起來超好吃的，那種甜鹹交織的味道，我當下後悔為什麼只點一串⋯
🔹柚子胡椒雞肉串
柚香胡椒是偏辛口的，是類似白胡椒的辣味，搭配上好像是雞胸的部位，吃起來非常的有嚼勁，然後口感是會刺激舌尖的那種清香辛辣！
🔹醬烤雞肝串
出乎預料的軟嫩ㄝ，醬烤後表面焦焦香香，完全沒有腥味，好像日劇裡會出現的串串喔。
感覺就是來拍深夜食堂的片段，我寫到這覺得「可惡，當時為什麼沒有加一碗茶泡飯！」
🔹醬烤腐皮卷
吃起來比較像麵輪，口感偏軟，一口一個很有飽足感。
什串的醬烤蔬菜，我都很喜歡，因為吃起來真的該脆的脆，該多汁的多汁，每一個蔬菜都能夠吃到原本的味道，醬汁更是把整個口感還有風味，提高了很多層次。
鹽烤櫛瓜串極度讚，烤的特別好吃，吃起來帶有爽脆口感！
烤香菇的部分吃起來有滿滿的醬香味，口感是爆汁的那種，一口咬下吃得到軟嫩還有香菇汁水及混合醬料後的美味！
青椒則是脆口的風格，因為大多烤串的青椒都會偏軟爛，他們家的青椒會是清脆的口感，我覺得跟醬料搭配的非常完美。
🔹串炸蔥豚肉卷
沒有想到蔥豚肉卷鍋上日式麵一下去酥炸這麼的特別！
有一種感覺就像是肉卷做成天婦羅的感覺，裡面有飽滿的肉汁，然後外面有酥酥的外皮，沾著特製的醬汁吃很優秀～
🔹串炸紫蘇豚肉卷
紫蘇真的是一個可以提味又提升的好東西！
而且在這個紫蘇豚肉卷裡面有加入了生菜，所以吃起來非常的清爽不膩口，然後還能夠吃得到紫蘇的草香氣，棒棒棒～
🔹辣味酥烤鱈魚
我就問這麼大一盤菜應該出現在居酒屋嗎？
超大一片的鱈魚炸過之後外皮酥酥脆脆的，上頭灑上蒜酥混合辣椒跟天婦羅麵衣粒。
整體吃起來口感非常的繽紛，當你一入口的時候各種的滋味交織在一起，很是豐富，鹹香的好滋味搭上鱈魚真的必吃！
🔹塩烤草蝦
這裡的草蝦算是非常大尺寸！
吃起來口感非常的滿足，草蝦也是烤到外皮酥香，肉質依舊彈牙，整體沒有腥味，好吃呢！
🔹炸蝦野菜天婦羅
裡面有5～6種不同的蔬菜，麵衣超酥脆，最喜歡口口都沾滿和風醬汁，一點都不油膩。
其中還有兩大隻炸蝦，這個蝦子絕對是有個又有料，每一口都能吃到蝦蝦🦐
🔹炸牛蒡
居然是甜口的！吃起來像在吃蕃薯片一樣，上頭灑的糖粉太療癒了。
推薦大家點菜一定要加點一兩樣涼拌開胃菜，因為吃起來會更清爽解膩，保證讓胃口好到最後一刻！
像是這一次我們點的櫻花蘿蔔、紫蘇梅涼拌番茄🍅
其中紫蘇梅涼拌番茄，這個紫蘇味非常的濃，新鮮的牛蕃茄搭配上面切絲的紫蘇葉，吃起來無敵涮嘴，真的是開胃神器！
🔹松露白醬烏龍麵
奶油白醬把平凡的烏龍麵搖身一變成了濃、醇、香的高級烏龍麵。白醬搭配濃郁的松露香氣巴附每根麵條，讓人口齒留香～
加上鹹香的培根跟鴻禧菇，吃起來口感豐富，很過癮🤍
🔹蜜桃果泥 沙瓦
到底哪裡的蜜桃沙瓦會有蜜桃本人？
喝之前先把下方的蜜桃果泥攪拌均勻，甜甜的蜜桃氣泡銀超解膩的，裡面還有大塊切瓣的蜜桃果肉，喝不飽都吃飽了🍑
🔹布袋福 梅酒 （喝酒不開車）
這一款梅酒，它的甜度是比較低的，喝起來就是酸酸甜甜、梅香清爽，入口之後會有一種溫潤的感覺包覆在整個口腔！是很舒服的一款梅酒～
什串居酒屋非常值得一訪再訪，我已經看好下次來的菜單了，大家也趕快把它收入口袋名單中吧！
📍什串居酒屋
地址：234新北市永和區永貞路324號
電話：02 8923 8913
營業時間：18:00～01:00
最後點餐時間
平日23:00
假日00:00
📍粉絲專頁：
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📍Ig ：
https://www.instagram.com/shichuan_0809
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