台中西區｜巷子內最懂的現殺鰻魚飯｜岩本町
鰻魚飯
愛吃鰻魚飯的草媽讚不絕口，現場也可以看到魚缸裡滿滿的鰻魚，反覆淋醬、炭火煽烤，香氣迷人、肉質鮮嫩，底下還鋪了一層蛋絲，增添層次感，想吃到一份美味的鰻魚飯，記得提前預訂，如果現場才點要耐心等候40分鐘到一個小時喔。
赤身
私房小店最迷人的一定是特殊的刺身選項，這次綜合刺身吃到黑鮪魚、旗魚、鮭魚、紅甘、剝皮魚、鰆魚、竹莢魚，想不到在台中就能吃到黑鮪魚～
握壽司
握壽司是江戶前壽司的料理方式，醋飯下重本的使用白麴醋和赤醋，黑鮪魚上抹了味噌點綴，調節黑鮪魚特有的酸味，凸顯魚肉的甘甜味，鰆魚赤身還帶有美麗的珍珠光澤，賞心悅目更美味🤤
炸物
喜愛日式揚物一定也會愛上唐揚雞、炸蝦和厚實的豬排，超實惠的價格，居然都只要$180，搭配清爽柚香醋，實在好涮嘴～
開胃小菜
和風洋蔥搭配蜜汁柴魚堆成小山，視覺上很壯觀、口感清新的開胃菜，還有明太子玉子燒，用清酒煎過，帶有酒香的特色風味讓人回味無窮！
這樣的美味居然還不收服務費，每道料理上桌，都能感受到老闆對料理的用心和熱情，愛吃日式料理的人快點加入口袋名單吧～
岩本町手作日式料理🏷️
西區精誠十六街37號
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