GAUCHO高卓人阿根廷炭烤餐廳【台北士林】圓山花博聚餐好處去@小女張氏

阿根廷炭烤一句話:「蒜香辣炒蝦好吃!」

捷運圓山站一直都是小女很喜歡的一個點，白天到晚上都很熱鬧，市集活動、昆蟲展、文創手作攤位、農民蔬菜展，連中山足球場都改造成"快樂農場"供市民領養種植屬於自己的植物。到晚上這邊各式異國小酒吧、異國小吃到餐廳各有特色，會有種來到外國的感覺。吃飽還可以在大片的人行道區散步真的愜意!

餐廳區除了【阿根廷炭烤】外也有知名的【三隻獅子】英式餐廳，座位分內、外皆有，假日外面還有駐唱歌手，若天氣較涼爽時坐外面很是享受。

紅磚砌成的特色烤爐各種食材正在滋滋作響，炭火燒的旺盛，更讓人期待一場炭香四溢的烤肉饗宴~

【阿根廷炭烤】菜單品項大多是台灣人接受度高的，排餐、燉飯、義麵，還有各式啤酒與調酒，老少咸宜大小皆可；或也可以嚐嚐特色菜像是血腸或是派餅。

[招待] 手工麵包

溫熱的手工麵包要趁熱吃，旁邊附上很有特色的黑橄欖醬。若不習慣黑橄欖也建議大家可以點"蒜香辣炒蝦"，裏頭的蒜香油超級適合麵包沾的吃

鳳梨可樂達pina colada  $290

炎炎夏日暢快啤酒是常態選項但往往氣泡容易讓胃撐，不如與小女一樣來杯清涼的冰沙"pina colada"，鳳梨汁配上椰奶香與一點Rum，是杯接收度極高的調酒，香甜順口，又大杯~哈!

[推] 烤蔬菜  $450

洋蔥、彩椒、杏鮑菇、玉米筍、蘆筍、櫛瓜、青花菜，繽紛鮮豔整齊大方的排在木盤裡，猶如夏日的園子寫上豐收的滿足。運用鹽、胡椒再加以點綴巴薩米克醋呈現時蔬最原汁原味的鮮甜，熟度皆恰到好處口口脆潤，保水度維持相當優秀該清脆的、該柔軟的皆都表現得宜。

尤其在【阿根廷炭烤】都一定會點招牌肉食，這時一盤清爽烤時蔬份量充足大約3~4人都沒問題，隨時都可以在膩口時來個中繼救援。

[推] 蒜香辣炒蝦  $350

可愛小巧的黑色鑄鐵鍋裡滿滿當當大約有7隻左右的去殼蝦，配上兩片法式麵包。油潤噴香的調味完全收服小女的胃，吃不慣開胃麵包的黑橄欖醬一定要留下來沾上這盤底的蒜香油，包準瞬間升級。

將去殼蝦竭盡所能地沾滿鍋裡的蒜香油，入口油潤順滑卻不膩口，油浸過的蒜頭溫潤平衡，其實辣度較不明顯，喜歡重辣的朋友可以再請店家調整辣度。去殼蝦隻隻結實飽滿在口中彈脆翻滾，蝦尾最後一節帶點殼也已炸至酥香好入口；最後這盤底的蒜香油被我們用麵包吃的一乾二淨，就希望可以再多一點!

阿根廷風味牛排  $700/10oz

據說阿根廷是非常愛吃肉的國家，所以肉類炭烤算是阿根廷的精神主糧。排餐的選項很多包涵牛小排、丁骨、紐約客、雞排、羊排、松阪豬，另外還有和牛的選項。不過來之前查過股歌評價發現對於牛排的部分大多是普普，所以小女就挑了個最安全也是店家推薦的【阿根廷風味牛排】來試試，菜單上標註肋眼。

配盤搭配著薯條、一點烤時蔬與沙沙醬。脆皮薯條倒是炸得不錯，沙沙醬在牛排吃到膩口時瞞救援的。

一上桌侍者會與客人確認熟度這是個很貼心的做法，粉色的五分熟剛好。【阿根廷】的肋眼看得出來是原肉但不算漂亮，帶點筋，油脂分布普普。入口牛肉氣息有到，但肉質保水度不足口感稍嫌乾硬不過也是可以入口，並不會到食不下嚥。原本看廚房是一個很大的紅磚炭烤爐底下燒著炭火，期待濃濃炭火香氣但不明顯。以$700/10oz而論其實並沒有不好，真的就像網路上說的普通，相較下東區的【史坦利美式牛排】會更吸引小女。

【小女呢喃】

【阿根廷炭烤】在股歌評價上分數頗高，但整體來拆解牛排的部分中規中矩也有可能小女並沒有點到高價的嘗試。時蔬與蒜辣蝦都非常推薦，當日的服務很不錯，座位安排也很有彈性。客單約$1000/人雖然不便宜但勝在花博一直都很有異國氣氛，讓人感到熱鬧、新奇有趣喔!