老字號的牛肉麵店,除了超人氣的紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、生涮牛肉麵外,麻辣鴨血泡飯我也很喜歡,還有許多小菜可以選擇,內用有冷氣,也有電扇,溫度還蠻舒適的,還有提供可以自己調甜度的冬瓜茶,很貼心。也有滿滿的酸菜可以任你加盡情的吃個過癮。
生涮牛肉麵 ( 大碗 )
肉量給得不算太少,肉吃起來很新鮮、很嫩帶點Q度,跟台南的牛肉湯有點像,但肉再稍微厚一點點。湯有濃郁的牛大骨鮮甜,然後帶點熟悉的中藥香,說不太上是甚麼,喝起來很香會回甘。
麻辣鴨血泡飯
鴨血鮮嫩帶點彈性,裡外都有入味,但外面的味道會多一些,吃進去沒有感受到腥味,辣度覺得是小辣,也有中藥的香味在其中。飯的口感不會太軟爛,泡了湯之後還是吃得到粒粒分明的口感,麻辣中帶點米香的鮮甜,又Q又香。
麻辣綜合
覺得鴨血好吃,想吃吃看豆腐,所以再加點一份麻辣綜合。
板豆腐裡外都有吸收到麻辣湯汁的味道,同時熬煮的時間拿捏得剛剛好,一樣可以品嚐到豆腐原本的香甜。
完整食記介紹: https://fruitlovelife.com/post-taichung-food-loveoldlo/
店家名稱:老鑼牛肉麵
所在地址:台中市南區工學路86號
營業時間: 星期一 16:00-19:30 ; 星期二至星期五 11:15-13:30 / 16:00-19:30 ; 星期日 11:15-13:30 / 17:00-19:30
店家電話:04-2263-7022
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