台北第一螺螄粉 螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉 中山排隊名店螺螄粉專賣店
撰文編輯/Karen W.
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/edc5d77e-381f-4928-850f-2f318576e54d.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/edc5d77e-381f-4928-850f-2f318576e54d.jpeg)
螺螄粉控在哪裡?
我自己本身就是!
不能說有一陣子我熱愛吃螺螄粉,而是一直都喜歡吃螺螄粉。
台北螺螄粉再跟大家分享一間:
螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/296dba4f-e498-4bcc-a002-e279cd940cd6.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/296dba4f-e498-4bcc-a002-e279cd940cd6.jpeg)
用餐時間必排隊!
假日用餐必排隊!
但由於翻桌率非常快速,而且味道好吃,所以這排隊是值得的👏
螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/a71c2f9f-19d5-484f-bfad-214d53b96b1d.jpeg?resize-w=100&resize-h=74&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/a71c2f9f-19d5-484f-bfad-214d53b96b1d.jpeg)
位在台北大同區赤峰街,就在建成公園旁邊,位置上很好找距離捷運中山站、捷運雙連站,雙捷運站步行5分鐘左右都可以抵達。
螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉 環境
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/5d2bdbe9-81c8-4f9b-a19c-83cc9f339c11.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/5d2bdbe9-81c8-4f9b-a19c-83cc9f339c11.jpeg)
在這裡用餐的空間環境,彷彿讓人來到了舌尖上的中國,老式復古的居民樓即視感,矮凳上吃著正宗柳州螺螄粉,特別有氣氛,可能也是因為這完美氛圍,整碗粉吃起來特別好吃!
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/84e02f78-5432-44a6-aef6-ee15965b9f5a.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/84e02f78-5432-44a6-aef6-ee15965b9f5a.jpeg)
-
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/076c9249-9fbc-4b37-b180-70740b8d844b.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/076c9249-9fbc-4b37-b180-70740b8d844b.jpeg)
-
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/18f68765-74cd-4626-9f20-5cf7dac8fef9.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/18f68765-74cd-4626-9f20-5cf7dac8fef9.jpeg)
螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉的點餐方式是掃描桌上QR Code點餐去櫃檯結帳,在旁邊也有提供免費的開水、醬料,如果不夠辣,或不夠酸,也可以自己再做調味。
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/bacc8a39-f09b-4a22-9b6d-c5b3e7b75cb4.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/bacc8a39-f09b-4a22-9b6d-c5b3e7b75cb4.jpeg)
🔹經典螺螄粉+滑嫩牛肉+香酥炸蛋
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/8b6063de-f07e-450f-9962-4fec880587b3.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/8b6063de-f07e-450f-9962-4fec880587b3.jpeg)
聽我說,這個香酥炸蛋絕對是幫螺螄粉+1百分的元素!
螺螄福的湯頭真的喝得出螺螄的鮮味,搭配以大骨慢火熬製而成的高湯~
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/41dfabb2-248f-4374-abe3-e46a7062677b.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/41dfabb2-248f-4374-abe3-e46a7062677b.jpeg)
整體呈現了鮮美且富有層次感的湯頭,裡面的小料也很多,酸筍、花生、腐竹、木耳、豇豆、青菜,應該要有的配料都有!
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/66ca7b92-fe40-4b21-a594-f7b241480f2a.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/66ca7b92-fe40-4b21-a594-f7b241480f2a.jpeg)
如果吃不夠的朋友,可以另外外加一份肉,這個牛肉真的非常的滑嫩,不會乾柴。
最重要的是那一塊炸蛋,直接浸在湯汁裡面,吸滿鮮美湯底,一口咬下去爆汁的感覺實在是太爽了~
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/c8e32008-c0b3-4f2c-998d-f600b813760d.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/c8e32008-c0b3-4f2c-998d-f600b813760d.jpeg)
還有,這碗螺螄粉最重要的當然是「粉」
柳州的米粉通常比較粗,不會容易爛糊,反而吃起來非常的滑順還有彈性,我就超愛的啦!
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/6bcae9c5-6b18-417f-b26c-f6d821c7d4fc.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/6bcae9c5-6b18-417f-b26c-f6d821c7d4fc.jpeg)
🔹南京老鴨湯粉(不辣)+脆皮肥腸+炙燒豬五花
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/c123df1e-da1a-46a3-9476-9b6f12ecc5d2.jpeg?resize-w=100&resize-h=74&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/c123df1e-da1a-46a3-9476-9b6f12ecc5d2.jpeg)
如果不敢吃辣的朋友,一樣可以把粉唆起來!
南京老鴨湯粉是不辣的,濃白的湯底有鴨肉的油香、藥材的滋補底蘊,帶有濃郁香醇的鹹香滋味。
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/1979c6cd-5e8c-454e-b4a1-aec743024b48.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/1979c6cd-5e8c-454e-b4a1-aec743024b48.jpeg)
南京老鴨湯粉的固定配料是鴨血、木耳、花生、腐竹,看大家很推薦脆皮肥腸,當然先加了再說。
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/5b4c2a4d-4acc-44d8-97f2-1d4c80ccfa11.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/5b4c2a4d-4acc-44d8-97f2-1d4c80ccfa11.jpeg)
脆皮肥腸吃起來真的是外脆內彈牙,完全沒有腥味,會越嚼越香,搭配炙燒豬五花,吃起來很滿足,有腸、有肉又有粉,還能有什麼煩心事🤣
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/a810a01b-4dbe-4352-be23-2a6e0e3b2a26.jpeg?resize-w=100&resize-h=74&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/a810a01b-4dbe-4352-be23-2a6e0e3b2a26.jpeg)
🔹麻辣皮蛋豆腐
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/2a08fd37-b0a9-4459-b560-dc73d696a411.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/2a08fd37-b0a9-4459-b560-dc73d696a411.jpeg)
有別一般的皮蛋豆腐不是柴魚片就是肉鬆淋油膏、他們淋的是麻辣醬及辣椒。
吃起來鹹鮮辛辣,還帶有椒香氣,超開胃👍🏻
🔹手工魔肚爽
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/db439b11-6f18-4fb0-ae6b-31ddd2d951d9.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/db439b11-6f18-4fb0-ae6b-31ddd2d951d9.jpeg)
怎麼說呢?
就像是在吃魔芋爽一樣的概念啊!
最大的不同就是這可是吃得到毛肚的,噢不對,應該是千層肚~
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/2ca118fe-4cbb-4c23-adc9-8ae816c7ec59.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/2ca118fe-4cbb-4c23-adc9-8ae816c7ec59.jpeg)
吃起來麻辣鮮香,這一道非常的下飯,當下因為太餓了,現在想想,如果直接倒入南京老鴨湯粉一起吃的話應該很讚!
🔹麻藥鵪鶉蛋
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/27dbcce5-c7e5-4b21-83a0-60398238a301.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/27dbcce5-c7e5-4b21-83a0-60398238a301.jpeg)
這一道菜就很有韓國的感覺,吃起來蛋非常的嫩,不像有一些店家的鵪鶉蛋其實很老。
這家蛋非常的年輕🤣
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/425dd91f-7999-4842-9430-e62427f18d28.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/425dd91f-7999-4842-9430-e62427f18d28.jpeg)
口感是滑嫩的、會彈的,而且鹹甜交織,還帶有微微的辣度,很好吃!
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/a6942d07-77c6-46be-b143-e45be5be459b.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/a6942d07-77c6-46be-b143-e45be5be459b.jpeg)
🔹陳香普洱奶茶
屬於低咖啡因的茶飲,喝起來茶香濃厚尾韻悠長,沒有多餘的奶腥味。
🔹陳香普洱茶(無糖)
陳年普洱茶的味道豐富且有層次,初入口時可能有些微苦,但很快轉為溫潤厚實,茶湯入口飽滿。
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/5aa9b20c-93a4-4364-ae3e-5246e84860db.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/5aa9b20c-93a4-4364-ae3e-5246e84860db.jpeg)
🔹Google map憑心而論即贈洛神賦烏梅汁乙杯
#螺螄福 #中山美食 #大同區美食 #大同區美食 #台北美食 #螺螄福 #台北螺螄粉 #螺螄粉
#放感情 #台北餐廳 #中山站美食 #中山站餐廳 #雙連站美食 #雙連站餐廳 #寧夏夜市 #中山站 #雙連
營業時間:11:30-22:00
電 話: (02)2558-0568
地 址: 台北市大同區赤峰街14-1號
IG:https://www.instagram.com/rosefood__laozhou
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202407/68576628-c324-47e8-99ff-b56fcc100e7e.jpeg?resize-w=100&resize-h=52&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202407/68576628-c324-47e8-99ff-b56fcc100e7e.jpeg)
🔗享樂專屬🔗Yo!跟著Karen去「蟬說:霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選
🔗享樂專屬🔗Yo!跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄
🔗享樂專屬🔗Yo!跟著Karen去「蟬說:夕陽漫漫」住宿優惠碼|台中住宿|高美濕地|台中旅遊|露營|豪華露營|懶人露營|露營首選
🔗享樂專屬🔗Yo!跟著Karen去「蟬說:霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選
🔗享樂專屬🔗Yo!跟著Karen去「蟬說:山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選
🔗享樂專屬🔗Yo!跟著Karen去「蟬說:鳳凰亭序」蟬說|鳳凰亭序|南投住宿|台灣秘境|小木屋|南投玻璃屋|南投鳳凰鳥園|南投旅遊
🔗享樂專屬🔗Yo!跟著Karen去「蟬說:和社山林」 蟬說 |和社山林|玻璃屋|南投住宿|台灣秘境