台北第一螺螄粉 螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉 中山排隊名店螺螄粉專賣店
撰文編輯/Karen W.
螺螄粉控在哪裡？
我自己本身就是！
不能說有一陣子我熱愛吃螺螄粉，而是一直都喜歡吃螺螄粉。
台北螺螄粉再跟大家分享一間：
螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉
用餐時間必排隊！
假日用餐必排隊！
但由於翻桌率非常快速，而且味道好吃，所以這排隊是值得的👏
螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉
位在台北大同區赤峰街，就在建成公園旁邊，位置上很好找距離捷運中山站、捷運雙連站，雙捷運站步行5分鐘左右都可以抵達。
螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉 環境
在這裡用餐的空間環境，彷彿讓人來到了舌尖上的中國，老式復古的居民樓即視感，矮凳上吃著正宗柳州螺螄粉，特別有氣氛，可能也是因為這完美氛圍，整碗粉吃起來特別好吃！
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螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉的點餐方式是掃描桌上QR Code點餐去櫃檯結帳，在旁邊也有提供免費的開水、醬料，如果不夠辣，或不夠酸，也可以自己再做調味。
🔹經典螺螄粉+滑嫩牛肉+香酥炸蛋
聽我說，這個香酥炸蛋絕對是幫螺螄粉+1百分的元素！
螺螄福的湯頭真的喝得出螺螄的鮮味，搭配以大骨慢火熬製而成的高湯～
整體呈現了鮮美且富有層次感的湯頭，裡面的小料也很多，酸筍、花生、腐竹、木耳、豇豆、青菜，應該要有的配料都有！
如果吃不夠的朋友，可以另外外加一份肉，這個牛肉真的非常的滑嫩，不會乾柴。
最重要的是那一塊炸蛋，直接浸在湯汁裡面，吸滿鮮美湯底，一口咬下去爆汁的感覺實在是太爽了～
還有，這碗螺螄粉最重要的當然是「粉」
柳州的米粉通常比較粗，不會容易爛糊，反而吃起來非常的滑順還有彈性，我就超愛的啦！
🔹南京老鴨湯粉(不辣)+脆皮肥腸+炙燒豬五花
如果不敢吃辣的朋友，一樣可以把粉唆起來！
南京老鴨湯粉是不辣的，濃白的湯底有鴨肉的油香、藥材的滋補底蘊，帶有濃郁香醇的鹹香滋味。
南京老鴨湯粉的固定配料是鴨血、木耳、花生、腐竹，看大家很推薦脆皮肥腸，當然先加了再說。
脆皮肥腸吃起來真的是外脆內彈牙，完全沒有腥味，會越嚼越香，搭配炙燒豬五花，吃起來很滿足，有腸、有肉又有粉，還能有什麼煩心事🤣
🔹麻辣皮蛋豆腐
有別一般的皮蛋豆腐不是柴魚片就是肉鬆淋油膏、他們淋的是麻辣醬及辣椒。
吃起來鹹鮮辛辣，還帶有椒香氣，超開胃👍🏻
🔹手工魔肚爽
怎麼說呢？
就像是在吃魔芋爽一樣的概念啊！
最大的不同就是這可是吃得到毛肚的，噢不對，應該是千層肚～
吃起來麻辣鮮香，這一道非常的下飯，當下因為太餓了，現在想想，如果直接倒入南京老鴨湯粉一起吃的話應該很讚！
🔹麻藥鵪鶉蛋
這一道菜就很有韓國的感覺，吃起來蛋非常的嫩，不像有一些店家的鵪鶉蛋其實很老。
這家蛋非常的年輕🤣
口感是滑嫩的、會彈的，而且鹹甜交織，還帶有微微的辣度，很好吃！
🔹陳香普洱奶茶
屬於低咖啡因的茶飲，喝起來茶香濃厚尾韻悠長，沒有多餘的奶腥味。
🔹陳香普洱茶（無糖）
陳年普洱茶的味道豐富且有層次，初入口時可能有些微苦，但很快轉為溫潤厚實，茶湯入口飽滿。
🔹Google map憑心而論即贈洛神賦烏梅汁乙杯
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營業時間：11:30-22:00
電 話： (02)2558-0568
地 址： 台北市大同區赤峰街14-1號
IG：https://www.instagram.com/rosefood__laozhou
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