天氣這麼熱 來分享點清爽的給大家 新竹東區「iPoke愛波奇」新竹第一家波奇專賣店2021 至今Poke Bowl專賣店
撰文編輯/Karen W.
天氣這麼熱 來分享點清爽的給大家
喜歡吃清爽的朋友
喜歡吃輕食的朋友
喜歡吃簡單的朋友
筆記做一下📋
新竹東區「iPoke愛波奇」
是Poke Bowl專賣店
Poke Bowl源自夏威夷🌺
主要以切成方塊狀的生魚為主料，通常搭配米飯和各種蔬菜。
Poke的意思是“切”或“切塊”，主要特色就是將新鮮的生魚切成小塊，與醬油、芝麻油、各式蔬菜等混合在一起，隨著個人口味進行調整。
「iPoke愛波奇」
波奇-2種蛋白質 168.-
大波奇-3種蛋白質 198.-
豪華波奇-5種蛋白質 248.-
選擇菜單的方式，其實很簡單，步驟就是先選擇基底，白米，糙米，貝殼麵，或是生菜， 可以選擇1-2種搭配，再依序選擇想要的蛋白質、醬汁、配菜、灑料，我還蠻喜歡這種點餐方式的，就是完全客製化，你點的一定是你想吃的！
🔹壽司米+貝殼麵（東港旗魚、魷魚、毛豆、鳳梨等等）
一半壽司米加上一半的貝殼麵，旗魚跟魷魚會先用醬油醃漬過，等待醃漬的同時可以選其餘6種配料，紫甘藍、海帶芽、毛豆跟鳳梨還有蝦卵，都選好之後再把醃漬的蛋白質淋在上方。
最後再灑上喜歡的小灑料就完成了✅
好適合在炎熱夏季食用的餐點喔，我還選了日式芥末醬（應該說是芥末美乃滋）簡直畫龍點睛，超級清爽。
🔹全生菜底（宜蘭鮪魚+挪威鮭魚、鷹嘴豆、甜椒等等）
如果不想吃澱粉的朋友，也可以選全生菜底，就是一碗非常清爽的彩虹沙拉。
由於是波奇碗我還是喜歡吃鮪魚生魚片跟鮭魚生魚片，iPoke愛波奇的生魚片都是生食等級，像鮭魚就是挪威空運、鮪魚則是宜蘭直送、旗魚這是東港來的🐟
吃起來新鮮就加分，另外還可以選擇六種的配料，一碗下去是蠻飽足的！
iPoke愛波奇的醬料有六種，我個人還是喜歡經典醬料就是醬油搭配麻油，這跟任何的菜色都很搭，當然最棒的地方就是iPoke愛波奇可以依照自己的喜好做醬料的選擇，還有上面的撒料也是可以選的，想怎麼吃就怎麼吃。
iPoke愛波奇的蕃茄蔬菜湯也很好喝，就像是沒有牛肉的羅宋湯，我覺得還蠻夠味的，因為波奇碗是冷食，搭配一碗熱湯，其實蠻舒服的🔥
現在還有谷歌五星評論送飲料的活動，蕎麥茶跟夏威夷果茶都好好喝👏
📍 iPoke愛波奇
地址：300新竹市東區埔頂一路159號
電話：03 579 7633
營業時間：11:00～20:00
📍官網：https://shop.ichefpos.com/store/O0IOivAL/ordering
📍Ig ：
https://www.instagram.com/ipoke.tw
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