【屏東】潮州鎮美食｜小米Q雞蛋糕｜如麻糬般Q彈的米製貓肉球雞蛋糕

🏠屏東縣潮州鎮中洲路173-3號(原潮州中洲夜市)

🕰️請參考店家臉書粉專

奶香卡士達雞蛋糕$30

在開始分享心得之前，白白想要問大家，你們喜歡雞蛋糕嗎? 對於台灣人來說，雞蛋糕是陪伴許多人成長的童年點心，那單純卻又熟悉的味道。其每一口的蛋香，皆蘊含了幾代人兒時回憶的點點滴滴，可謂再熟悉不過的美味。簡易雞蛋糕的製作方式與鬆餅十分相似，先將雞蛋攪拌加糖過篩後，再加入麵粉或鬆餅粉製作麵糊，最後放入模具中加熱，就能得到美味的雞蛋糕了

那麼話說回來，大家有吃過用米做的雞蛋糕嗎?! 小米Q雞蛋糕的外型選用貓肉球的蛋糕模具製作，不僅外皮口感酥脆，小巧可愛的造型也相當討人喜歡

其中最特別的是雞蛋糕原料，居然是用「米」製作的! 不僅內餡宛如麻糬般Q彈，而且卡士達餡奶味香濃，咬開時還會牽絲，如此罪惡且美味的甜點可以說是白白的最愛~

總體評價

雞蛋糕平價美味，白白相當推薦! 來潮州夜市必吃的美食之一～

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