探索八小時熬製的金黃湯頭——塩味拉麵
- 店家簡介
每次路過這家拉麵店，都會看到門口排著長長的隊伍。終於有機會來嚐嚐這家以"精燉八個鐘頭的金黃湯頭"聞名的塩味拉麵。
店內(外)的裝潢簡約而富有質感，木質桌椅與暖色燈光營造出一種溫馨的氛圍。
目前北中南都有分店，這次探訪士林區天母西路總店。
長生塩人MENU
毎日自分でじっくり8時間煮込んだヒミツの金色スープ
味增拉麵(左)-湯頭濃郁，喝起來非常順口溫潤，整體的口感很平衡。
鹽味拉麵(右)-湯頭呈現出誘人的金黃色，湯頭清爽，帶著淡淡的鹹香。
麵條彈牙有嚼勁。舒肥雞肉質鮮嫩，溏心蛋和黃金翡翠(娃娃菜)更是增添了豐富的口感和風味。
推薦加點白飯(國產米)倒入味增拉麵湯中，白飯吸收了濃郁的湯頭風味，使得每一口都充滿了滿足感。
每日限定-日本炒麵
麵條口感細緻柔滑，彈牙有嚼勁，醬汁甜鹹微辣，讓麵條充分吸收了風味。
整體溫馨的用餐環境，店員用心的服務態度，再加上精心製作的食材，這間平價卻不平淡的美味拉麵絕對值得一試。
店家資訊
地址： 111台北市士林區天母西路65號
營業時間： 17:00 ~ 00:00 (星期一 ~ 星期日)
店家FB: https://www.facebook.com/thesaltramen/
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