【開箱美食】父親節限定x起士公爵 茶金鐵觀音乳酪蛋糕 榛果白蘭地巴斯克乳酪蛋糕｜濃情密意
親愛的老爸，永遠是我們最穩重的靠山。
還記得有一次因為我一句無心的話:『好想吃櫻桃喔』，那時候已經買不太到櫻桃了，
爸爸因為一句話跑了好幾家賣場，就為了買櫻桃給我吃，
到現在嫁人了，回娘家只要說想吃什麼，爸爸就像魔術師一樣，變出所有我想吃的東西，
從學生時期到出社會，有遇到任何委屈跟爸爸說，爸爸總是會第一個站出來替我發聲，爸爸永遠是我最堅強的靠山
父親節到了，必須幫偉大的爸爸好好慶祝一下~
除了帶爸爸去吃大餐以外，蛋糕當然也不能少!!
這次選擇了起士公爵”父親節限定系列”『茶金鐵觀音乳酪蛋糕 & 榛果白蘭地巴斯克乳酪蛋糕』
起士公爵追求「簡單真實」，以「食物設計」，用全新思考，製作出美好的甜點，希望讓每個人品嚐美味的同時也能減少負擔!
也連續4年獲得金馬獎指定品牌、國際亞洲無添加A.A.美食獎三星、比利時風味絕佳獎章iTQi絕佳風味獎、國際上海時裝週指定甜點等，各大獎項的肯定~
➤茶金鐵觀音乳酪蛋糕
特選南投鐵觀音、100%頂級凝脂乳酪、糖漬栗子丁、白巧克力與療癒身心的GABA等成分製成，GABA是經過衛生署認可的麩胺酸發酵物，完全可以安心食用喔，蛋糕體上灑上金箔，大幅提升蛋糕的質感，入口濃郁的茶香，乳酪蛋糕質地非常的柔軟綿密，根本已經到達入口即化的地步，搭配糖漬栗子丁完全融合掉鐵觀音的苦澀感，有白巧克力的成分，但蛋糕完全不會過甜，甜度適中非常剛好，對於長輩來說也不會負擔太大唷，茶感也不會重到吃起來是苦澀的，整體是非常完美的搭配，茶金鐵觀音乳酪蛋糕完全很適合喜歡喝茶的爸爸們~
➤榛果白蘭地巴斯克乳酪蛋糕
選用法國白蘭地、100%頂級凝脂乳酪、榛果醬、獨家膳食纖維、專利阿拉伯糖等成分製成，阿拉伯糖甜度只有蔗糖的一半唷，而且阿拉伯糖是很健康的，完全不用擔心蛋糕會過甜喔，入口焦糖的榛果香與巴斯克乳酪的綿密，尾韻白蘭地的酒香，層次感非常豐富，酒氣不會濃郁到讓人食不下嚥，微醺的剛剛好，榛果白蘭地巴斯克乳酪蛋糕是微醺又迷人的存在，推薦給平時喜歡小酌的爸爸們~
另外小小的提醒~
因為乳酪比例高，用一般的塑膠刀切容易沾黏，建議使用金屬刀熱刀分切的方式，以下提供步驟說明:
1.將蛋糕刀放置於85度C以上的熱水中大約10秒。
2.用餐巾紙或毛巾將蛋糕刀擦乾。
3.趁蛋糕刀還維持溫熱時切下蛋糕。
建議切每一刀前，都重複步驟1-3的動作唷！
【起士公爵資訊】
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