［ 古意人咖啡 ］ 台南民生路上親和力十足的鄰家咖啡店
去年的六月底有機會去了一趟友之市，
然後就遇見了這間可愛的咖啡店，
說好找他是蠻好找的，
說不好找，倒也沒多難找。
其實他就開在民生路上，
沒有刻意要去找他時，
真的一下就看見，
但這次要去他們店面時，
我直接眼瞎，突然找不到，
傻眼，
於是把車停在印象中的大概位置，
直接步行找，不然騎車找很危險。
上次喝了他們的美式，
這次來點甜甜的蘋果美式，
然後也點了兩款甜點來放鬆一下。
可惜，室內空間不大，
只能坐在外面，
沒辦法裡外皆涼。
｜蘋果美式
他們家的蘋美喝起來很順口，
蘋果汁的甜香，
然後微微的酸，
跟咖啡的味道銜接著毫無縫隙，
一開始是蘋果的甜香，
接著是微酸感在快消失時，
咖啡的味道跟香氣接在後面緩緩的送到你的鼻腔，
從蘋果開始不留痕跡的過度到咖啡，
是我喝過前幾名的蘋果美式。
推薦給想不習慣美式，
但嘗試踏入美式的人來試試看。
｜提拉米蘇
她們家的提拉米蘇，
有一個很特別的味道，
在基本的咖啡香、馬斯卡彭乳酪跟鮮奶油的奶香，
在那些味道中間，
我似乎又吃到了一個很微弱的類似乳酸菌（養樂多）的那種乳酸味。
他們家的提拉米蘇，
我覺得是咖啡味道偏重的，
我覺得有到一般吃到的1.5至2倍重，
雖然濃縮咖啡味道重，
但因為有大量的奶香元素，
所以苦味被拉低，
但苦香又可以解奶感所帶來的膩感。
他們家是冷凍出餐的，
但沒有說到很凍，
因為在我拍照的過程中，
開始慢慢地在解凍了，
在還沒有完全解凍的狀態是我最喜歡的口感。
而且有一點我真的要加分，
就是他們的手指餅乾，
沒有泡在咖啡液裡面太久，
所外表吸收了咖啡液，
但中間還有大約1/3是還保留原來的味道跟口感，
這樣吃起來就不會過度糊爛，
失去了口感，
而且也不會讓咖啡味道過重。
｜焦糖布丁
他們布丁的雞蛋跟牛奶的口感都偏淡一些，
蛋香沒有到很濃郁，
然後奶香的部分，
我覺得很沒有乳脂感，
甚至覺得會不會是用燕麥奶來製作，
所以少了那股乳脂肪的香氣；
甜度蠻低我覺得大概只有一份到三分之間的甜度，
焦糖的焦苦味是蠻明顯的，
是那種會讓人有很有記憶的那個苦感，
🍎☕️：台南市中西區民生路一段86號
FB：古意人咖啡
IG：古意人咖啡
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