撰文編輯/Karen W.
新北永和 回訪清單🧾
靠近永安市場捷運站
鄰近頂溪捷運站
薰花日式餐酒館
位在新北市永和區的中正路上，這裡同時距離永安市場捷運站、頂溪捷運站附近，推薦大家可以坐捷運來，因為這裡的調酒真的很特別，選擇很多種。
搭乘大眾交通工具來就可以小酌兩杯放鬆一下，享受日式餐酒館的特色！
薰花日式餐酒館 環境
薰花日式餐酒館是日式餐酒，這裡提供各式的日式料理，還有具有特色的調酒跟軟性飲料，不管是要吃飽還是吃巧在這裡都可以一次滿足。
如果喜歡欣賞師父烹煮過程的朋友可以坐在1樓吧台，2樓則是四人桌以上的用餐區，動線蠻開闊，沒有一般居酒屋的擁擠，非常適合朋友聚餐或者是家庭聚餐，當然獨享或者是小約會更是推薦～
跟大家說我們這一次桌菜每一樣都好好吃，如果不知道要點什麼的可以參考我們的菜單！
🔸鹽烤櫛瓜
鹽烤櫛瓜口感清脆而多汁，經過鹽烤後，表面微微焦香，內部依然保持鮮嫩的口感。椒鹽的點綴提升了櫛瓜的天然甜味。
🔸杏鮑菇
杏鮑菇口感扎實還帶有彈性，烤後表面呈現金黃，一口咬下還會爆汁，特製的椒鹽味道呈現鹹香帶勁，越嚼越香。
🔸鹽烤中卷
鹽烤中卷的口感非常Q彈，豐富的咀嚼感～
外層微微焦香，帶有一點煙燻味，同時依然保持鮮嫩彈牙。
鹽的調味把中卷的海鮮甜味突顯出來。
🔸鹽烤花鯧魚
花鯧刺少又集中非常方便食用，簡單鹽烤就能突出其本身的鮮美。
店家會細心的修剪容易因燒烤變苦的魚鰭跟魚尾，搭配上店家自製的椒鹽是這道菜的點睛之筆！
🔸香煎鴨胸
香煎鴨胸的外層酥脆，肉質軟嫩多汁，幾乎像牛排一樣。
嚴格控管火候的煎製，鴨胸的油脂滲透進肉中，使每一口都充滿豐富的風味和滑嫩的口感，卻不會感到油膩。
🔸鹽烤雞蔥白
鹽烤雞蔥白的口感多汁又扎實，一口甜脆的蔥白+一口鮮美的雞肉，鹽的簡單調味更突顯了食材的自然風味。
🔸明太子玉子燒
明太子玉子燒口感軟嫩細膩，蛋香濃郁，鹹香的明太子平鋪在上方，加上一層舞動的柴魚片、店家自製的蒜酥，每一口都是獨特的鮮味和豐富的層次感。
🔸鮮蝦茶碗蒸
鮮蝦茶碗蒸口感如同豆腐般滑嫩，入口即化還有濃郁的高湯香氣。
鮮蝦的鮮甜、嫩嫩的雞肉，還有彈牙的帆立貝，小小一碗茶碗蒸卻內有乾坤配料滿滿，呈現出多層次的口感和豐富的海鮮風味。
🔸鮭魚炒飯
鮭魚炒飯口感豐富，米飯粒粒分明，炒得香氣四溢。
鹹香的鮭魚和鮭魚卵的爆漿感相互輝映，每一口都能感受到海洋的鮮味。
鮭魚卵在口中爆開，釋放出鹹鮮的滋味，提升了整體的風味，妥妥的一盤鮭魚親子炒飯。
🔸鮭魚生魚片
鮭魚生魚片的豐富的油脂帶來濃郁的風味，讓人感受到魚肉的鮮甜，配上天然的山葵，微辣的味道中和了油脂的濃厚，提升了整體的清爽感。
🔸帶刺玫瑰
這杯喝起來，甜度偏低，很合我的口味，酒感厚實了一點。
以琴酒為基酒，喝起來玫瑰香氣很輕盈卻很明確，視覺上也很漂亮，是一杯沈穩且迷人的調酒。
朋友們！薰花日式餐酒館真的是讓我們回味無窮，也列入回訪清單🧾
有機會經過的朋友們，別錯過囉～
📍 薰花日式餐酒館
地址：234新北市永和區中正路532號
電話：0960 532 285
營業時間：18:00～03:00
每月月初會在粉專跟ig 上面公布當月休假日期📅
🔸每月都會有特定活動，一樣是月初都會公布在粉專還有ig🔸
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