這趟快閃台南當然沒有錯過阿櫃日式手作銅鑼燒（下文簡稱：阿櫃），老闆阿櫃跟我都是紅色愛好者，紅色布簾、紅色招牌好看，定番的赤、抹銅鑼燒美味依舊，令人安心，而且我非常喜歡阿櫃銅鑼燒的皮，單獨吃都好吃，如果有單獨出銅鑼燒皮，我一定會買，關於定番跟限定口味銅鑼燒的介紹，可以參閱我前兩篇舊文。
阿櫃最近增加了「卡達拉娜（catalana）」新口味，粉專介紹：「源自於西班牙的甜點，口感像極了烤布蕾或起司蛋糕，又稱不會融化的冰淇淋的布丁。」阿櫃也提到「自己對於把布丁包進銅鑼燒裡，有一個嚮往。」
當天的卡達拉娜有原味焦糖跟金萱兩種，金萱茶香中規中矩，甜度比預期高，但不會過甜，相較下我更愛原味焦糖，退冰三十分鐘左右是最佳口感，口感真的很像布丁，但更紮實，甜度、焦糖香、蛋味都比布丁更高，甜，甜到心坎裡，我覺得甜點就是要甜，減糖過頭變得不上不下的甜點吃完更空虛，怕甜的朋友可以搭配茶，而且附近不遠的「60⁺ tea shop」就是很棒的選擇。
主打烏龍茶的60⁺ tea shop是我這幾年發現的店，我本身就喜歡無糖茶，這間店依據發酵跟烘焙程度分成四種烏龍，都不錯喝，我最常買雪烏龍或金烏龍，茶香順喉不澀，除了城中店，台南善化、台北赤峰街都有分店，很開心它們來台北展店，讓我又增加一間喝好茶的選擇。
這幾天在阿櫃限時動態得知有「7-11冷凍店到店」的服務，這消息對我來說真是太棒了，詳細訂購方式請至店家粉專參閱，因為只有阿櫃一人作業，請耐心等候，好東西值得等待，這趟快閃看阿櫃變瘦了，感覺很累，手工美食費時費工，大家真的要且吃且珍惜，阿櫃對面是肉桂捲專賣店，可惜當天沒營業，下次再來試試。
在蝸牛巷穿梭時發現「日和プリン 理想布丁提案」，環境很奇妙，當天沒營業，旁邊「蝸牛市吉」是一間複合型小百貨，看得出是老房子，後來查資料得知前身是「蘇家於民國十一年的新明昌百貨」，難怪門口寫著「since 1922」，裡面販售各種配件飾品，還有一間千層蛋糕店，走出來後看到一個房屋售價廣告，地坪28坪的透天厝售價2580萬，我很驚訝……。
🏠 台南市中西區民生路一段157巷28-1號
🕰️ 14:30–售完
❌ 週一、二，其他不定時休息，見店家臉書訊息
⚠️ 口味訊息會在IG公告，建議大家追蹤關注
⚠️ 現在有7-11冷凍店到店方式，詳細訂購方式請見粉專、IG訊息
🏠台南市中西區中正路110號
🕰️ 11:00–20:00（五六日到21:00）
⚠️ 另外還有台南善化陽光店、台北赤峰街中山店
🎁 #蝸牛市吉
🏠 台南市中西區中正路138巷10號
🕰️ 11:00–20:00（週二三四營業到18:00）
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