有火鍋界勞斯萊斯之稱的沐明鍋物，是我近期吃過最美的高空火鍋😍 用上帝視角俯瞰絕美城市風光
頂級的食材搭配百萬高空美景，超適合約會、告白（也有適合聚餐的獨立包廂唷）
沐明鍋物餐點介紹
✨從開胃前菜、主廚特製料理、主餐到甜點，道道令人驚豔✨
前菜→時蔬→主餐→食事→和食→飲品→甜點→水果
🔸開胃前菜-糖炙藕香烏魚子
炙燒蕃茄搭配櫛瓜、蓮藕、蘋果絲、檸檬皮以及鹹香烏魚子，風味十足
🥗時蔬：菜盤十分豐富，新鮮又營養
🔸和食：地瓜、秋葵、杏鮑菇天婦羅
🦞主餐：波士頓龍蝦
活跳跳的龍蝦，新鮮看得見，鉗肉飽滿，肉質細緻鮮嫩，最後用龍蝦膏煮成的雜炊，美味無敵
🍚鮭魚卵流心和牛滷肉飯
是沐明鍋物的人氣品項，和牛的肉香搭配半熟黃金機能蛋及鮭魚卵點綴，口感滑順，感受海陸交織的魅力
🐷另外還加點了主廚特製的脆皮豬
使用多種香料中藥材醃製，外皮烤至金黃，帶有脆皮口感卻又柔嫩多汁
🍲近期吃過最好吃的雜炊！！
米粒吸滿了精華湯汁，蝦、蟹碎肉、龍蝦膏與黃金機能蛋進行攪拌，濃郁鮮美，是我近期吃過最好吃的海鮮粥！
🍲湯頭
沐明鍋物的僅使用雞胸骨、昆布與蔬果熬製，健康又能保留肉品和海鮮最鮮美的滋味
☕️飲品推薦「比利時虹吸式熱咖啡」
喝咖啡也能有滿滿的儀式感，虹吸式沖煮的咖啡，咖啡香氣醇厚，更能保留咖啡複雜的香氣與風味
🍶甜點推薦「清酒霜淇淋」
日本A5黑樺和牛
另外還享用了限時抽獎活動抽到的日本A5黑樺和牛，油花勻稱、入口即化又柔嫩多汁
海鮮拼盤
也剛好遇到限時優惠活動：「點活體海鮮就送海鮮拼盤」有飽滿多汁的文蛤、北海道干貝、鮮嫩現流魚片，與湯底共煮鮮味十足
沐明鍋物的用心，不僅體現在頂級食材上，更展現在每一道菜品的精緻呈現。從開胃前菜到主餐，再到飲料甜點，每一個環節都是對味蕾的極致寵愛❤️
沐明鍋物店家資訊
🏠台中市西屯區惠中路一段88號27-28樓
✅訂位方式：inline 訂位、官方line、電話專線
☎️04-2252-1551
💰每人低消$1000