［ 古意人咖啡 ］再訪，聽說連老外都愛喝的鄰家咖啡店

【 南龍好咖 無限會社 EP07 】

跑完兩家離區遠遠的外帶為主的咖啡店後，

騎回市區，也快中午了，

還是得找個地方避避太陽，

於是來到之前位在民生路上的古意人，

上次店內滿座，

不想候位只得坐在戶外區，

還好今天室內人不多，

可以坐在裡面喝咖啡，吹冷氣，

然後跟老闆還有其他客人聊天～

｜龍旺美式/ 南龍特調

一入口最先出來的是鳳梨經過熬煮過釋放出來的柔和甜香，

但馬上變成咖啡的苦香還有氣泡感，

喝到最後則是咖啡跟柳橙的味道。

這跟之前喝的蘋美感覺很不一樣，

裡面用的自家熬煮的鳳梨果醬，

而且裡面還加了菊花在果醬內，

去增加些許的花香層次感，

此外在味道的平衡面，

則是加了柳橙汁去增加整體的酸甜感，

才不會讓鳳梨的甜感太過厚重，

然後水的部分則是用了氣泡水，

同樣是要降低舌頭對味道上的負擔。

｜鹽之花奶油司康

淡淡的鹹味，伴著奶油香氣，

跟著酥酥鬆鬆的司康，

隨著嘴裡的水分慢慢化開，

讓舌尖感受麵粉跟奶油香氣，

是很舒服又沒負擔的小點心！

然後很期待他們的新店～～

不知道什麼時候會好～～

🌼：台南市中西區民生路一段 86號

FB：古意人

IG：古意人

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