雞湯界的天花板來台中啦！一開幕就爆滿，還可以吃到韓式醬蟹
台北雞湯天花板『如嬌花膠雞鍋物』終於來台中啦！台灣首間花膠雞鍋物品牌，讓你不用出國就能喝到連香港人都愛吃的港式雞湯鍋，還榮獲第三屆台版米其林500盤美食！台中店8月初剛開幕就連續好幾天客滿，建議大家先訂位比較保險喔！這裡除了好喝又養顏的花膠雞湯，居然還吃得到很有名的玥沐醬蟹，以及台中限定鍋物
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如嬌花膠雞鍋物台中店位在西區存中街上，就在美術館旁邊！是一間兩層樓的獨棟建築，對面還有一座超大停車場，完全不用擔心停車問題
店內生意很好，我們來那天整間客滿了
天花板延伸出很多桃花樹枝，讓大家來用餐能有桃花朵朵開的戀愛氛圍感
趁著來台中展店，如嬌花膠雞鍋物也換了新菜單，增加很多新菜色，以及台中限定鍋物！除了招牌的花膠雞湯一定要喝，就連熟食、炸物，甚至火鍋料都好吃，有興趣的朋友可以參考如嬌花膠雞鍋物菜單
喜歡吃醉雞的朋友一定要試試看，用花雕酒跟紹興酒醃製一天的雞腿肉，吃起來很入味我好喜歡
流沙包外皮點綴了金粉，看起來好貴氣
重點是放了一陣子，內餡居然還是流心狀態，鹹甜口感小朋友超喜歡
黃金花膠雞湯鍋(玉米雞版)
來這裡一定要點招牌的黃金花膠雞湯鍋，可選有雞版（含一整隻玉米雞）或無雞版！即便選無雞版，湯底也會有一些腐竹、娃娃菜…，可以再加點自己喜歡的肉品或配料
不誇張～鍋蓋一打開，隔著口罩就能聞到雞湯的濃郁香氣，金黃色湯底用了玉米雞、瑤柱、金華火腿慢熬兩天，一入口就能感受到黏嘴的膠質，難怪被大家稱作美顏火鍋！
既然來了一定要點有雞版才過癮！煮滾後店員會先把雞肉拿起來，還會幫忙去雞骨，讓大家可直接享用雞肉超貼心
特別選用吃玉米長大的玉米雞，雞肉本身就呈現金黃色，看起來好漂亮，外皮軟Q軟Q的
這裡的花膠是選用野生鱸魚鰾，下鍋煮10分鐘再夾起來吃，軟彈軟彈的充滿膠質，跟雞湯都是美顏精華啊！
吃到一半還可以請店員加清雞湯，整鍋吃到最後味道都很濃郁喔！最後湯底喝不完，打包還會幫你加滿雞湯超貼心
這款是台中限定湯頭，敢吃辣的朋友也很推薦，秘製麻辣醬加上多種辣椒與中藥熬煮的湯頭，香氣很有層次，不死鹹、不嗆辣是可以喝的麻辣湯，拿來煮各種食材都超夠味！
同樣以雞白湯為基底，膠質自然也是十分豐富，我們當天只有淺嚐一碗就直接打包，回家居然整鍋結成凍！
推薦一定要點火鍋料拼盤，裡面的手工芹菜脆丸、手工芋頭貢丸、雲林黃金鵝肉丸、廣東鮮蝦餛飩、手工豬肉蛋餃，都是老闆自己去市場找回來的，芋頭丸可以咬到鬆綿的芋頭塊，芹菜丸每一口都有芹菜的濃郁香氣與口感，真的很好吃！
居然還有玥沐聯名醬蟹，還可以包成握壽司喔！
具有豐腴蟹膏的紅蟳，搭配秘製醬汁去醃製，橘紅色的蟹黃蟹膏也太誘人，之前看到朋友在台北吃就超羨慕！
店員還會幫你把蟹黃挖起來，不沾手就能享用美味的韓式醬蟹
上面還綴上一小匙松露醬實在有夠邪惡
如嬌花膠雞鍋物 台中三店
▋地址 : 台中市西區存中街13號
▋電話 : (04) 2377－0777
▋營業時間 : 週一~週五 17:00～23:30、週六~週日 12:00～23:30
▋粉絲團 : 如嬌花膠雞鍋物 台中三店
▋注意事項 : 用餐限2小時、包廂3小時 / 禁帶外食
如嬌花膠雞鍋物 民權一店
▋地址 : 台北市中山區民權東路三段60巷9號1樓
▋電話 : (02) 2509 – 4588
▋營業時間 : 週一~週五 17:00～23:30、週六~週日 12:00～23:30
如嬌花膠雞鍋物 仁愛二店
▋地址 : 台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號
▋電話 : (02) 2701 – 7777
▋營業時間 : 週一~週五 17:00～23:30、週六~週日 12:00～23:30
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