高雄鳳山 │【還可以，不錯吃】只有天然食材的鍋燒意麵是堅持 / 必加自製厚工辣椒粉

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▲ 時常在 還可以，不錯吃 前騎來騎去，雖然位在三民路郵局和雙慈亭前，說真的，真的不算太明顯，  唯有眼角餘光隱約發現好像有店面營業中！ 

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▲ 但認識了 還可以，不錯吃 後，會發現，店家高掛的傳統紅燈籠完全是它的特色，暗紅色的窗櫺也是木推門是傳統的顏色！  

▲ 澎湃鍋燒意麵，真的沒有火鍋料，蝦子、豬肉、魚肉、青菜、一顆蛋，聽說是大骨、蔬果及秘密武配方熬煮的湯頭，有點濃稠，與市場上千篇一律的味道大不同！與基本款不同的是，澎湃鍋燒的配料們就是加量，連老闆都說如果喜歡多一點料頭的客人，選澎湃類較划算。一堆料頭都隱身在麵裡，料頭減少的速度跟不上麵減少的速度！

▲ 這是「有辣度的辣椒粉」！是老闆自製處理的辣椒粉，重點在處理過程的厚工，長相跟你我記憶中的樣子絕對長一樣，但味道卻悄悄留下記憶點，要說它到底有多特別，真的需要現場品嚐！

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高雄鳳山 還可以，不錯吃 鍋燒意麵　鳳山三民路郵局 雙慈亭 鍋燒意麵

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