培根筍絲排骨湯 $90 + 10 滷肉飯
湯頭油香透著一股筍味 未見培根但有培根氣味 可能是煮後撈出
取其油脂讓湯頭更甘甜順滑 排骨肉偏柴但就湯來說 味道好
滷肉飯的甜甘味與醬香味突出 肥膏軟滑嫩口 米飯飽滿有彈性
顆顆沾醬 能吃辣的人一定要加點生辣椒 香辣開胃 甜甜辣辣鹹鹹多重滋味 膠質滿口
油豆腐 $20
四大塊豆腐滷的入味不說 內裡軟滑充滿氣孔 醬汁的甜味討喜
尤其是加了辣椒後更提味 鹹香辣口十分過癮
蛤蠣雞肉湯 + 滷肉飯 $100
雞肉嫩到骨肉分離 肉質保有嫩度不老柴
蛤蠣的鮮味入湯又有薑絲的香氣 微微鮮甘甜度 滿不錯的
原以為是網紅吃裝潢包裝的店，沒想到實力不一般。滷肉有水準，連米飯也煮的好粒粒分明，湯品的選項雖然不多，但滋味都不錯。點湯加十元就能有一碗魯肉飯，百元能吃飽。
店家採自助式，自行拿餐回收。店裡的圓形紅白座椅超復古，很有畫面。自已滿喜歡純發滷肉飯的，推薦給你們。
純發魯肉飯
0983 273 719
16:00-23:30
台北市信義區松山路497號
捷運永春站5號出口 步行約6分鐘