台中大雅美食｜超夯眷村菜餐廳｜復興餐廳｜清泉崗美食｜人氣餐廳
我是沙鹿人🙋🏻♀️
不過我家是靠近大雅這邊的沙鹿，而非清水梧棲海線那邊
從小就跟媽媽逛忠義村菜市場😎
所以我對清泉崗非常熟悉（包括那間很有名的清泉崗羊肉爐）
小時候跟家人吃過好幾次 復興餐廳 ，沒想到它現在這麼夯‼️
這次集合了兩次用餐的菜色跟大家分享
復興餐廳位於月祥路，這裡的老眷村已經改建不少，道路也擴建了
清泉崗大門對面的路直走，會先經過忠義村菜市場
順著路開就會在右手邊看到復興餐廳
不熟悉這邊路的小夥伴，設定導航，跟著走就對了！！
訂位規則／菜單
🥒黃瓜拉皮
看起來很普通，但非常好吃！
我從小就是在眷村長大的，麻醬的調味跟我媽做的一模一樣
🥩香滷牛腱
厚度剛剛好，口感很有嚼勁
直接吃可以感受到滷過的醬香
喜歡重口味的話，可以沾點辣油！！
🐔鮮嫩油雞
真的很～嫩，而且沒有油耗味（懂得就懂我在說什麼XDDD）
冰冰涼涼的入口超好吃！老公非常喜歡這道
📍蒜泥白肉
肉的部分不會太肥膩，淋上蒜蓉醬，味道很不錯！
🐤川味口水雞
油雞真的很好吃，讓我想嘗嘗看口水雞有何不同？！
雞肉口感一樣緊致Q彈，醬汁的部分，麻多於辣，香氣很夠！這道也好吃
✨梅乾扣肉（刈包）
這道也是包含在合菜內，是搭配刈包
我娘家很常吃梅乾扣肉，而且就是忠義村菜市場賣的梅乾扣肉
因為印象中眷村菜沒有這種組合，所以看到搭配刈包覺得很神奇
婆家人倒是覺得刈包沒有配香菜和花生粉很奇怪XDDD
這道菜扣肉的部分肥肉較多，吃起來比較膩口，因此我們夫妻倆沒有很喜歡
🔥五更腸旺
重口味的菜就是要配飯；合菜內有包含十人份的白飯，不夠可以再加點
辣度跟鹹度都掌握得剛剛好，好吃！！
💚乾煸四季豆
就是一般常見的乾煸四季豆，表現中規中矩
🦆香酥鴨（半隻）
是復興餐廳的招牌
炸得相當酥脆，脆的同時不油膩
肉質軟嫩不乾柴，沾胡椒鹽超！好！吃😍
🐟清蒸龍虎斑
這道魚必點！強力推薦👍
一吃就知道是新鮮的魚，用清蒸的方式料理，最能吃到鮮美的滋味🩵
所以我們兩次用餐都是點這道！！
🧡客家小炒
口味不會太重，表現也是中規中矩
🔥回鍋肉
豆瓣醬的香氣很濃郁，煸過五花肉口感很有層次！下飯又好吃
🔍麻婆豆腐
麻香誘人，又麻又辣的滋味，淋在白飯上超速配！！
🥬芥藍牛肉
鍋氣略嫌不足，不過還是挺好吃的！牛肉很嫩，芥藍也沒有炒過頭！
🔥宮保雞丁
這道比較偏甜口，雞丁很大塊，口感剛好不會柴，非常下飯！
🔎紹子豆腐
前一次小朋友看到麻婆豆腐很想吃，但因為會辣，所以不能吃
第二次我就點了不會辣的紹子豆腐，味道不會太重，香香嫩嫩的很好吃！！
照片裡的一小角有蔥油餅，大家將就著看（Sorry）
復興餐廳的蔥油餅偏厚，家人說比較像大餅
喜歡吃較薄的小夥伴可能不會愛QQ
半油半煎得很酥脆，我個人很喜歡，小朋友也很喜歡
🍆魚香茄子
茄子炸過的顏色很漂亮，口感軟嫩，搭配重口味的醬汁超下飯！表現算是中等！
🥣酸菜豬肚湯
這個湯好～好～喝！大家都說好喝💯
豬肚處理得非常好，完全沒有異味！
而且口感Q彈，搭配酸得剛剛好的酸菜，整體表現甚合我意🥳
🍲老眷村酸菜白肉鍋
前一次是喝酸菜豬肚湯
在等上菜的時候，老公和大嫂看到其他桌點了酸菜白肉鍋，被種草了XDDD
於是第二次預約時，我就加價點了酸菜白肉鍋
有點疑惑的是怎麼沒有用經典的煙囪鍋裝？！
雖然不影響味道，但就是很想看到那個鍋子
用料超級滿，滿到端上桌嚇到我！！
我覺得復興餐廳的酸菜白肉鍋的酸很順口
是好喝的酸，但是不夠酸，稍微有點可惜QQ
合菜內包含了水果～～～
因為我本身就是在眷村長大的，所以這些菜我真的很常吃XDDD
但對於台灣口味的婆家人來說，兩次用餐都很滿意！！
由於婆家的人數眾多，所以假日預訂10人合菜沒什麼問題
換成是娘家的話，可能就要現場排隊了（不過也沒關係，因為很近！）
對於復興餐廳或眷村菜有興趣的小夥伴，可以參考看看哦～
訂位規則／菜單
▶地址：台中市大雅區月祥路301號
▶電話：（04）2566－4161
▶營業時間為11:15－17:15
