［ Double S 搭啵s手作甜點 ］高雄民宅區內的浪漫潔白甜點外帶店
看完五月天演唱會退房後的中午，
下了捷運走到這邊，
這是一家沒有內用，
只能外帶的巷弄內甜點店，
他的位置其實剛好在高捷的美麗島站跟信義國小中間，
而且在一片微老舊感的住宅區內是個特別的存在，
是個潔白但卻帶點粉色的浪漫感。
進到裡面，簡潔有力，
就是一個甜點外帶的樣子，
這讓我想到台南也有一家極其類似的店，
但是比他們家還要早開，
我也是一直還沒去朝聖的一家店，
不知道有沒有人知道～
之後有機會再去嚐鮮看看，
但要我找到附近有地方可以坐下來吃再說。
回到裡面的模樣，
他就是一個櫃檯，
加一個甜點櫃，
還有一些牆上的常溫甜點跟禮盒的展示。
接著就是要來看看裡面的冷藏甜點了，
但因為等等還要去駁二逛市集，
還有找我大學學長吃東西，
所以就沒有買太多品項，
但其實也買了三樣，
買了個算是他們家主打的乳酪蛋糕系列，
而且口味也是以前沒有試過的，
至於朗朗痾樂可以拿著吃的千層系列，
剛好那時候沒有想吃千層的慾望，
就放棄了，
所以選了還算是季結尾的草莓蛋糕，
還有抹茶紅豆蛋糕罐。
｜龍眼花蜜乳酪
她吃起來真的有一股龍眼蜜獨有的香氣，
你切開時可以真的看到有一團的花蜜在裡面，
他的質感有點像麻糬那樣，
但吃進去是沒有特別的口感。
加上還加了切碎的桂圓在裡面，
讓她吃起來除了重乳酪蛋糕該有的乳酸味跟奶香之外，
又多了一股不一樣的香氣跟口感，
然後上面還放了類似椰絲的東西，
但她吃起來又沒有椰絲特別的那股香氣，
然後也多了一個特別的口感。
雖然他底部跟周圍都有做餅乾底，
但他的口感偏鬆跟散，
沒有太過明顯的脆硬感。
｜草莓蜂蜜蛋糕
這款吃起來真的是有濃濃的蜂蜜香氣，
感覺得出來蛋糕體跟抹面的鮮奶油都用了十足的蜂蜜，
讓她吃起來特別的與眾不同，
但他鮮奶油的口感我不是說很愛，
有點偏膩感。
除此之外，
整體草莓跟蜂蜜所營造出來的酸甜感，
還有香氣層次我覺得還不錯。
｜抹茶紅豆
他們的紅豆沒有煮到會化成沙的地步，
而是還帶點顆粒感的，
但我覺得他甜度略略偏高一些，
吃多容易感到甜膩。
抹茶海綿蛋糕，
蓬鬆柔軟而且濕潤度很夠，
基本上一放進嘴裡，
就會直接化開，
因此她們才會選擇把紅豆煮成帶有點口感的程度，
就是為了讓整體的口感更有層次，
然後如果前面說的紅豆甜度不改變的話，
我覺得抹茶蛋糕部分的抹茶味要再濃郁一點，
甚至讓他帶點苦味，
會比較平衡紅豆的甜度。
甚至我覺得可以像阿櫃的抹茶銅鑼燒一樣，
在紅豆餡上面直接撒抹茶粉，
我覺得這樣是一個在不更改原本食譜的比例跟做法之下，
最簡單的作法，
或是該換成味道香氣更濃一點的抹茶粉來製作。
此外就是鮮奶油的部分，
跟草莓蛋糕一樣，
都有一種我不愛的膩感。
SS：高雄市新興區大同一路22號
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