台北南京三民・黑馬小廚｜一位難求！驚艷平價義式料理！
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::: 黑馬小廚 :::
■ 台北市松山區寶清街71號
■ 11:30–14:30, 17:30–21:30（週一週二公休）
■ 強烈建議事先訂位，用餐時間限制90分鐘
■ 低消300元/人，不收取服務費，僅收現金
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・小牛肋眼 $480
・橄欖油大蒜蝦 $320
・青醬鮮蝦貓耳朵 $450
・牛臉頰肉醬波浪寬麵 $380
・布拉塔無花果醬沙拉 $380
・西班牙臘腸肉末炒小捲 $350
・巧克力 / 開心果義式冰淇淋 $80/球
非常難訂位的黑馬小廚，竟然被我們候補到了週五晚上的位子！
店內大概十多個座位，空間不大，菜單選項倒是不少，除了常態性的菜單外，店內也有小黑板寫上特色菜，我們點的多是店家招牌，真的好好吃，很令我們著迷。
開胃菜先是點了份沙拉，一整球布拉塔起司擺在上頭，切開後與生菜拌在一塊，無花果在其中扮演的角色也很重要，帶點微酸、偏甜，清爽開胃。
小捲帶有些許辣度，一上桌著實有些嚇到，份量之多，但炒得香辣有勁；大蒜蝦讓我們稱讚連連，鮮蝦大尾又新鮮，將麵包沾著吃更香、更好吃。
主菜的話我們選了貓耳朵和波浪寬麵，這兩款我們也都非常喜歡，青醬鮮蝦帶有點清爽的黃瓜味，醬汁濃郁但整體吃來卻非常輕盈，貓耳朵完整吸附醬汁，鮮蝦Q彈；
牛頰肉則更為濃郁厚重，尤其波浪麵口感十足，牛頰軟嫩，好好吃。
最經驗絕對是小牛肋眼了，480元的價格其實本來並沒有太多期待，但送上桌時我們忍不住驚呼連連，粉嫩色澤、軟嫩肉質，彷彿羊排般，烹調手法很簡單，單純的調味，吃得到食材本身的新鮮，牛味十足，超級好吃，牛肉類品項都大推。
最後點了兩球義式冰淇淋作為結尾，巧克力苦甜的苦感頗高，我們超級喜歡，跟市面上經常吃到的差異性很大，開心果則是濃郁十足，兩款都好吃。
黑馬小廚以義式料理來說，完成度真的很高，價格也很平實，當天我們沒喝酒，一個人也不過600多元，加上服務超級好還不收服務費，只能說店家實在佛心，難怪生意這麼好，絕對要再回訪啦。
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