［ 双仔咖啡 ］居然可以在咖啡店吃到美味的蔬食料理
【 南龍好咖 無限會社 EP13 】
一開始看到這次參與好咖活動的店家時，
就發現這家是個很不一樣的咖啡店，
賣咖啡、甜點算是蠻基本的品項，
有鹹食也沒有特別到哪裡，
但特別的店是他的食材，
他們家的鹹食如果有用到肉類的話，
都是使用新豬肉，
所以一看到菜單就已經決定要吃什麼了，
對我來說難以決定的卻是甜點，
哈！
｜黑尼波特 / 南龍特調
一入口那個口感真的很像在喝啤酒，
雖然他就是用無酒精啤酒作為基底，
再加上濃縮跟其他食材，
喝起來沒有啤酒花苦味的那種苦感，
但是有啤酒的綿密氣泡感，
然後咖啡跟啤酒兩種不一樣的苦感，
結合的很有驚喜感，
兩種苦味搭在一起，
帶出來咖啡的酸。
再將他們還有上方的無糖鮮奶油跟可可粉一起攪拌均勻後，
喝起來整體的味道變成了略帶點奶感，
咖啡跟啤酒的苦感還是在線，
只是變得相對圓潤，
而且比單喝更清爽。
｜各半小法堡 / 蛋沙拉+台式番茄新豬肉醬
很貼心的先把麵包切開，
加熱過的麵包夾入也一樣是現做的蛋沙拉，
麵包體的口感是屬於蓬鬆但充滿嚼勁的，
蛋沙拉算是蛋黃味道比較明顯，
整體是帶有明顯甜感的調味。
至於新豬肉醬的味道，
最先感受到的是辣醬帶有番茄清爽酸味的香辣感，
然後新豬肉的絞肉感很真實，
但沒有豬肉處理不好會出現的肉腥味，
再加上裡面底部還塞了小黃瓜條來增加口感上的層次，
同時也讓整體更為清爽，
風味更加鮮明。
｜蘋果派
他們家的蘋果派是可以吃到滿滿蘋果的作法，
切成薄薄的蘋果片，
拌上肉桂糖後再一片片的交疊鋪在塔皮上，
烘烤後肉桂糖跟蘋果加熱後釋出的湯汁，
被高溫加熱到焦香。
吃起來滿是酸度明顯但鮮明的蘋果香，
而且還保有蘋果鬆鬆脆脆的口感，
再來是味道不重但帶有辛辣感的肉桂香，
再來就是就算是放涼也還是有脆感的派皮，
是個值得一吃的蘋果派，
非常推薦給怕吃甜的甜點控，
絕對不會失望的！
🍺：台南市中西區南門路189號
FB：双仔咖啡
IG：双仔咖啡
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