經典粵菜遇上創意港點『典華雅聚』 台北士林、新北新莊聚餐推薦
📍典華雅聚『適合闔家用餐的雅緻空間。』
位在芝山捷運站旁的典華雅聚,提供各式港式點心和粵菜料理,從入門的透明櫥窗就能看見師傅現做點心的過程。這次品嚐新推出海鮮套餐,和朋友都相當喜歡。
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餐點介紹
🍴4人鱻活海鮮宴 4680+10%
• 開胃小品:剁椒皮蛋蜇頭 / 雙味烏魚子
• 燒味雙拼:金磚燒腩仔 / 脆皮蜜汁叉燒
• 生猛活海鮮:清蒸龍虎斑
• 港式活海鮮料理:金蒜小龍蝦 或 避風塘沙公
• 時蔬料理:XO 醬蘿蔔糕 / 鳳果山藥蘆荀
• 湯品:港式靚例湯
• 精美甜湯:芋香西米露
• 四人茶品
以游水海鮮為主角的鱻活海鮮宴,套餐內容很豐富,吃起來頗有滿足感。
開胃小品送上兩道創意冷菜,將烏魚子以牛軋糖的形式呈現,滋味鹹中帶甜,平時不太愛烏魚子的我也能接受;剁椒蟄頭酸溜開胃,個人很喜歡!
這次沒有嚐到典華雅聚的鎮店招牌 ―― 明爐櫻桃鴨,不過其他燒臘的表現也都相當不錯。金磚燒腩仔肥瘦相間,表層以糖粒稍微炙燒出焦甜感,平衡了肥肉的膏腴。脆皮叉燒口感不乾柴,蜜汁甜度也拿捏得恰好,吃起來不會太過膩口。
套餐重頭戲莫過於龍蝦和龍虎斑。龍虎斑採清蒸烹調方式、再搭配蔥薑蒜等辛香料提味,肉質鮮嫩、飽含膠質,新鮮度不在話下。尤其喜歡小龍蝦澆上的金蒜醬,搭配吸滿鹹鮮湯汁的寬粉,讓人非常滿足。
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港式料理也讓人印象深刻。爆炒過的蘿蔔糕香氣撲鼻,口感外酥內嫩,幾乎每塊都能吃到小蝦米。
「港式例湯」湯頭看似清澈,喝在口中散發蔬菜的鮮甜與排骨的脂甜。
餐後甜點芋頭西米露甜度也頗剛好,恰好作為一餐的收尾!
典華雅聚在新莊和士林都有據點,這次用餐的士林店共有兩層樓,空間寬敞舒適,除了適合家庭用餐,也有獨立包廂提供商務聚餐、小型婚宴等包場活動。
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優惠活動
典華餐飲會員專屬優惠:
▣入會即贈典華雅聚主廚港點or甜品兌換券
▣壽星可享烤鴨三吃以上 88 折
▣消費累積點數可兌換餐飲優惠券
(各品牌皆通用:豐FOOD、典華雅聚、濤濤海鮮蒸氣鍋。每周二、四會員點數雙倍送。)
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店家資訊
ℹ️ 【典華雅聚 士林店】
▷ 電話| 𝟢𝟤 𝟪𝟪𝟨𝟨 𝟥𝟥𝟥𝟥
▷ 交通|捷運 芝山站
▷ 地址|台北市士林區福華路 𝟣𝟣𝟦 號
▷ 營業| 午餐 𝟣𝟣:𝟥𝟢-𝟣𝟦:𝟥𝟢 晚餐 𝟣𝟩:𝟥𝟢-𝟤𝟣:𝟥𝟢
🏠 新莊店
▷ 電話|𝟢𝟤 𝟪𝟧𝟤𝟤 𝟫𝟧𝟧𝟧
▷ 交通|捷運 新莊副都心站
▷ 地址|新北市新莊區中央路 𝟦𝟨𝟫 號(新莊典華 𝟤𝖥)
▷ 營業|午餐 𝟣𝟣:𝟥𝟢-𝟣𝟦:𝟥𝟢 晚餐 𝟣𝟩:𝟥𝟢-𝟤𝟣:𝟥𝟢
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