東京南青山・AFURI|柚子鹽拉麵王者!炙燒豬肉叉燒香氣逼人超美味!
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::: AFURI :::
■ 11:00-23:00
■ 不開放訂位,無特殊用餐時間限制
■ 低消一碗拉麵 / 人,不收取服務費
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・柚子鹽拉麵 ¥1390
本來想到新宿店用餐的,因為當天下午在表參道附近晃晃,意外來到七月初才剛開幕的阿夫利南青山店!
位在B1F,相當新穎的現代設計感,炎炎夏日裡頭透心涼的冷氣實在是一大救贖。店內約有近20個座位,開放式的廚房,可以清楚看見廚師們在眼前煮麵、炙燒叉燒等等,光是看著就好有食慾。
菜單很簡單,我們也自然而然地點選最招牌的柚子鹽拉麵,從湯頭可以選擇正常或是更為清淡、叉燒可以選擇豬肉與雞肉,麵條也可以加價升級,而我們在麵條與湯頭都選擇了正常款,叉燒兩款都有選,來分享一下口感!
自點餐機點完餐沒多久,熱呼呼的拉麵便送上桌,擺設相當講究,木湯匙貫穿其中,視覺效果很吸睛。
拉麵一般給人濃郁、厚重口味的印象,AFURI卻相當清爽,柚子口味入湯頭,清淡香氣點綴,讓整體吃起來更為輕盈。
麵條很細,卻吸附滿滿的湯頭滋味,大口配下,相當好吃。
尤其喜歡一旁的海苔、筍乾和溏心蛋作為搭配,讓整體吃起來完整度更高,功不可沒。
最最最想大力推崇的,絕非炙燒豬肉叉燒莫屬了!Q點的是雞肉叉燒,較無負擔,軟嫩可口,但豬肉叉燒完全擄獲我們的心,炙燒過後香氣十足,厚度也夠,沒有令人擔心的豬騷味,肥瘦相間,很好吃,不用排隊就可以吃到完成度極高的拉麵,真的好幸褔。
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