［ 粼粼 ］睽違兩年再訪開店前就要提早登記候位的日式早午餐店
既然都跑了十六家咖啡店，
也喝了十六杯不同風格的水果美式，
那乾脆來加碼一下，
我覺得也蠻不錯的水果美式，
但說到水果美式，
很多人可能會想到南美二館旁的 Ray Coffee，
但我不是要推薦這家啦～
肯定是要推特別一點的店家，
而這家店就是我兩年前一月有發過的粼粼～
我來二訪了（超過兩年了～）
為的就是從好久以前就一堆人在燒我的西瓜咖啡～
但他們取了一個很日本的名字叫夏梅西，
不但音譯也意譯了他的組成
｜京子的手撕香草雞騷莎冷意麵
好喜歡這道清爽的涼拌義大利麵，
騷莎醬裡面番茄丁清爽的酸度，
非常的引人食慾，
尤其是在這個出門的自己就像被拿出冷凍庫的冰棒一樣，
開始不停的流汗，
感覺沒走沒幾步的自己就會在路上化成一灘油水，
清爽的醬汁，
搭配上彈牙的義大利麵，
粗細不一的雞胸肉絲，
還有不同種類的洋蔥絲帶來的爽脆感，
一種感覺有稍微炒過讓他帶出甜味，
紫洋蔥則是稍微過水去掉大部分的嗆辣感，
只留下爽脆感，微微嗆口感，
再加上堅果碎粒的口感，
香菜的香氣跟糯米椒的獨特香氣，
每一口都能感受到降溫的效果，
而且感覺也很適合健身的人吃，
有義大利麵的碳水，
又有蔬菜跟堅果，
還有雞胸肉的蛋白質，
加上沒有多餘的油脂，
不就是適合增肌減脂的人來吃。
｜哈囉！ 夏梅西！
雖然在網路上已經看過他不下數十次了，
但看到本人還是覺得很驚喜，
很像看到偶像本人的樣子。
拿下旁邊稍微炙燒過的西瓜片，
一口吃掉，
拿起攪拌匙將咖啡、西瓜汁攪拌均勻後，
一口喝下。
跟我想像中會有的味道完全不同！
西瓜汁一直覺得是個相對清爽，
味道存在感低的水果，
感覺上就是個陪襯的低調角色，
但沒想到他跟西瓜結合後，
再加上自製梅釀與梅子粉獨有的酸鹹感，
變成了一杯風味層次很不一樣的水果美式，
有想喝的人要注意，
他是季節限定商品，
所以想喝的人手腳要快啊！
｜不粼家の酒井提拉米蘇君
上下餅乾部分各用了兩種酒，
一共是四種酒，但我實在是記不住，
打字速度太慢了，
所以麻煩自己去吃，
聽老闆跟你說是用了什麼酒在裡面！
他們家的提拉米蘇甜度比我想像中的略甜一些，
然後他們家是做成整模蛋糕形式，
再切片供應。
店家說他們中間跟底部的手指餅乾各用了兩款不同，
一共四款不同的酒來入咖啡液，
因此可以吃到更不一樣的風味層次。
至於佔大部分的瑪斯卡彭的部分，
我個人覺得甜度稍稍偏高一些，
但他又在裡面加入了一些帶有鹹味的材料，
所以變成是一種甜鹹甜鹹感的味道變化，
而不是印象中純粹帶有咖啡跟乳酪奶味的提拉米蘇
算是一品很不一樣的提拉米蘇。
｜粼粼布丁《春夏の境．夢夢》
布丁則是加入了水蜜桃去製作
上放看起來像是鮮奶油的部分（京都塩麥米麴蜂蜜乳酪奶霜）
則是日本北海道產的乳酪還有米麴，
（ 其他東西我也真的來不及記錄下來 ）
苦焦糖用了兩種不同的和三盆糖去煮的
尬的！
布丁一入嘴就是直接給你水蜜桃香氣爆擊，
然後才是蛋香跟奶香，
接在最後面的則是焦糖的苦香感，
然後他口感則是綿密細緻的滑順感，
這個布丁體真的可以一次吃三個，
說不定還不夠，
難怪會限定只能搭套餐購買。
上面的那球乳酪，
一入口則是給我一直很類似焦糖爆米花的感覺，
有那個風味，但不甜膩，
而且味道更為豐厚圓潤，
不知道是不是老闆介紹時說到的考鹽麥，
跟布丁體的韻味完全不同，
但搭在一起吃的風味層次卻是意外和諧。
吃到最後害我連盤子裡面的焦糖也都舔光，
還是覺得很意猶未盡。
🍉☕️：台南市東區裕豐街35號
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