捷運幸福站｜道地泰式海南雞飯來了！新莊區平價美味泰國小吃｜泰享吃雞
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🔆 泰式海南雞飯套餐 小/ $115
🔆 泰式脆皮海南雞飯套餐 小/ $125
🔆 辣拌豬 份/ $120
🔆 泰式奶茶 杯/ $50
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新莊美食吃不完！近期在環狀線捷運幸福站上，新開幕的「泰享吃雞」，主打正宗泰國風味海南雞飯，愛吃雞肉的老闆與來自泰國的廚師，每日新鮮雞肉直送，配上獨特家鄉泰味醃料，完美呈現泰國街頭的美味小吃風格。
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店內擺設相當簡單，牆上掛有代表泰國的吉祥動物大象壁圖，以及白板上的泰式文字，沒有華麗裝潢卻有家一般溫馨感；餐點均為現點現做，上餐速度很快，用餐區域座位很寬敞，不會擁擠，用餐起來相當舒適。
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說到海南雞飯，始於中國海南島，原稱「雞飯」，用的是文昌雞；到了南洋後，才有了「海南雞飯」的稱號。對於海南雞飯，隨著在東南亞發展，如今有不同獨特口味，更分成冷/熱吃法，泰國版海南雞飯，主要特色為 白斬雞，以及萬年不變的配菜 雞肝+大黃瓜片。
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👉🏼 泰式海南雞飯套餐
店內主打招牌料理，潔白乾淨的雞腿肉，吃起來相當軟嫩新鮮，原味中吃得出老闆對於雞的要求及品質，搭配店家獨門淋醬，是使用泰國白豆瓣醬、薑、蒜、椰子糖、辣椒等調味出來的醬汁，很是清爽的溫和醬汁，鹹中帶甜，開胃爽口。
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一旁的雞肝配菜，還是頭次看到，高營養價值的雞肝，吃起來口感偏軟，沒有太多粉感，吃得出新鮮，肝臟特殊香氣，使得這盤海南雞飯口感及口味上都更多層次。
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👉🏼 泰式脆皮海南雞飯套餐
依舊以雞肉為主角，這次是下鍋油炸，沒有厚重的麵衣，只有帶有醃料的酥脆橘色炸皮，皮脆肉嫩，雞肉保有多汁爽嫩口感，單吃就很完美了。搭配的醬汁，帶有酸甜泰風，少去辣感，多了甜味，也完全凸顯泰國人愛吃甜的特色。
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不得讚嘆他們家的米飯，別於一般在外頭吃到的蒜味飯 或是 薑黃飯，而是選用泰國香米與雞高湯不斷翻炒，裝盤靜置冷卻，這動作使得米粒更分明，口感也更Ｑ，更重要的是每一粒米飯都飽吸雞湯，粒粒香氣十足，光吃飯就令我很滿足了。
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👉🏼 辣拌豬
涼拌菜也是泰享吃雞的特色小點，這道 高麗菜包炒豬絞肉，取自於泰國的家常菜，比熟知的打拋豬還要更清爽，辣味也降低了許多。偏瘦的後腿豬絞肉，炒至出水炒乾，加上各種香料調味，辣椒、檸檬、魚露、紅洋蔥、香菜等，重酸少辣的滋味，相當簡單又清爽，包著生高麗菜吃，清脆厚實的咀嚼多重口感，這道不常見的特色涼菜，令人印象深刻，回味無窮。
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👉🏼 泰式奶茶
手標泰國進口茶葉，深紅濃濃的茶色，加入果糖煉乳攪拌，充滿泰風的橘紅色奶茶端上桌！有人說甜得不像話才是道地泰式奶茶，但我更重視茶奶比例；泰享吃雞的泰奶，喝起來非常順口，對我來說是黃金比例，茶味偏重，奶感很平均散在茶香中，甜度上也很令人舒服，去冰喝也沒問題。
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本文與 泰享吃雞 合作，內文均為真實感受，請安心享用。
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🏠 泰享吃雞
🚈 近捷運幸福站2號出口
📍 新北市新莊區自立街109號
⏰ 營業時間 週一～日11:00–14:00、17:00–21:00
🚷 公休時間 依照店家公告
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