新竹食記┃狂人甜點・新竹東區┃中秋禮盒推薦！超萌菠蘿蛋黃酥、口感極濕潤的司康

🥮 狂人甜點 ·新竹東區

這間在新竹的甜點工作室【 #狂人甜點 】

招牌品項是肉桂捲和巴斯克蛋糕，

平時經營得很低調，

但其實在一些咖啡廳都可以見到他們家甜點的身影🤭

最近適逢中秋節，

正好有機會品嚐到『菠蘿蛋黃酥』和『司康』禮盒，

司康幾乎是我吃過最濕潤的司康欸，超厲害！

優秀到讓人過節完還會想繼續囤貨在冰箱～

■ 菠蘿蛋黃酥-六入 $570

經典蛋黃酥戴上一頂可愛的菠蘿帽子，

乍看也有點像顆小蘑菇～🍄

菠蘿的口感和我想像中的菠蘿麵包皮其實不太一樣，

而是更乾爽、酥脆一些，像是餅乾那樣，

我喜歡回烤後更突出的奶油香氣～

紅豆餡質地細緻又不會太甜，

最重要的靈魂——台灣本土鹹蛋黃，

用蘭姆酒浸透得很濕潤，也完全沒有蛋腥味

整顆蛋黃酥吃起來比例很和諧✨

會讓人有種沒什麼負擔的錯覺😂

而且相較於傳統的酥油或豬油，

狂人的蛋黃酥是用無水奶油製作，蛋奶素也可以吃喔！

■ 綜合司康禮盒 $440

｜原味、焦糖、茶茶司康各兩入｜

狂人甜點的司康請各位司康控要吃吃看！

質地非常～非常～濕潤綿密，

裡頭還帶有糖粒的酥脆感，

不用沾鮮奶油或果醬就很好吃！

真的很厲害👏🏻

每一個口味的司康都使用了

法國麵粉、法國鮮奶油和馬達加斯加香草籽醬製作，

在原料的選用上真的是下重本，

『茶茶司康』選用杉林溪的高山烏龍和坪林的文山包種混合，

『焦糖司康』則是用自製焦糖片打碎加入，讓口感更豐富～

如果是公司行號大量訂購都會再有額外優惠，

目前新竹和竹北也都有滿額外送服務！

等這波中秋月餅馬拉松結束之後我一定要來吃吃看

他們家的肉桂捲和巴斯克🥰

店家資訊

📍店家： @dessertmaniac2022

📬自取地點：新竹市東區世傑路98號J3

📝：可透過臉書、IG、官方line訂購

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