ABV加勒比海餐酒館「2024墨西哥美食嘉年華」經典必吃美味上菜

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台北市美食一級戰區大安區異國料理又有新鮮事!【ABV加勒比海餐酒館】與【墨西哥文化辦事處】合作舉辦9/1~11/30期間限定2024「墨西哥美食嘉年華」,推出八道經典的墨西哥料理,不用飛出國,在台灣就能享受墨西哥道地的飲食文化。為期三個月的墨西哥美食嘉年華特別推出八道墨式風味佳餚,在ABV加勒比海餐酒館台北忠孝店竹北光六店喝啤酒、吃美食,大啖尚道地ㄟ墨式風情吧!墨西哥代表美食有以街頭小吃著名的塔可(Tacos),早餐常吃的安吉拉捲(Enchiladas),以及墨西哥人氣國民美食炸玉米餅(Tostadas),美食嘉年華經典必吃八道墨式美味筆記、美食探店來囉!另外,ABV餐酒館全台各店限定推出「蒙大拿美食節」活動,這就跟著ABV環遊世界吃美食吧!

TEXT+PHOTO=水靜葳環遊世界366天

墨西哥美食如其文化般豐富多彩,深受老饕、吃貨喜愛!墨式風味以豐富的口味和多樣食材聞名,其飲食文化深受西班牙殖民影響。

墨西哥美食嘉年華推出八道經典必吃菜色

在墨西哥商務簽證文件暨文化辦事處處長Martin Torres(左)和ABV Bars & Kitchen創辦人鄭訓宇的介紹下,大家認識到墨西哥繽紛的文化與旅遊魅力,為了讓台灣民眾認識墨西哥的精彩,【ABV加勒比海餐酒館】與墨西哥文化辦事處攜手規劃「墨西哥美食嘉年華」,推出八道經典必吃的墨西哥料理。

墨西哥美食節的八道菜色包括:辣味手撕雞肉沙拉(Ensalda de Pollo)、辣起司肉醬佐玉米片(Nachos con Queso y Chorizo)、墨西哥風味橙汁酸醃蝦(Ceviche de Camarones)、香料魚塔可佐莎莎醬(Tacos de Pescado con Salsa)、鹹豆起司塔可捲(Taquitos de Frijoles y Queso)、墨西哥風味香料雞湯(Sopa de Pollo)、墨式火烤牛排佐醬炒玉米(Chilaquiles con Huevo y Arrachera)、墨西哥焦糖布丁(Flan Mexicano),道道色香味俱全。

一度引進6千多款世界啤酒的ABV餐酒館更針對每一道墨西哥料理推薦搭配酒款,幻化出多層次的奇妙美味。

開車不喝酒!醉不上道!

墨西哥料理主要食材、經典菜色

墨西哥商務簽證文件暨文化辦事處處長Martin Torres表示,墨西哥料理的核心食材包括玉米、豆類、辣椒、蕃茄、酪梨、巧克力和香草。玉米是墨西哥飲食的基石,用於製作玉米餅(Tortilla)、玉米粉蒸肉(Tamales)等傳統食品。辣椒則賦予菜餚獨特的辛辣味道,並有多種品種可供選擇。【ABV加勒比海餐酒館】在墨西哥美食嘉年華的八道料理中,加入了上述食材,讓客人盡情探索墨式風味。

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開胃菜首選 辣味手撕雞肉沙拉(Ensalda de Pollo)

開胃菜首選辣味手撕雞肉沙拉(Ensalda de Pollo)將嫩滑的雞肉與新鮮的生菜、番茄、黑豆和酪梨等混合,再佐以墨西哥風味的調料,吃起來酸爽微辣,很是開胃!

超完美下酒菜 辣起司肉醬佐玉米片(Nachos con Queso y Chorizo)

充滿墨西哥在地風味的美味下酒菜—辣起司肉醬佐玉米片(Nachos con Queso y Chorizo),酥脆玉米片搭配濃郁的墨西哥肉醬和香濃辣味起司醬,吃得到多層次的口感,這道風味十足的開胃菜也是超人氣下酒菜!

經典下酒菜 墨西哥風味橙汁酸醃蝦(Ceviche de Camarones)

再來一道墨西哥經典下酒菜—墨西哥風味橙汁酸醃蝦(Ceviche de Camarones),這是一道源自拉丁美洲的經典料理,也是我的最愛之一!以蝦仁為主要材料,加入檸檬汁、酸橙汁、洋蔥、番茄、香菜和辣椒等配料,將蝦仁結合檸檬的酸香,搭配玉米脆片,口感清脆、酸甜可口,完美展現酸爽熱帶風味!

墨西哥經典必吃 香料魚塔可佐莎莎醬(Tacos de Pescado con Salsa)

墨西哥經典必吃的香料魚塔可佐莎莎醬(Tacos de Pescado con Salsa)也是超讚的下酒菜!炸至酥脆的新鮮魚肉和新鮮蔬菜夾在淋滿醬汁的玉米餅裡,一口咬下,風味十足,吃得到多層次的口感。

【ABV加勒比海餐酒館】與【墨西哥文化辦事處】攜手規劃9/1~11/30期間限定2024「墨西哥美食嘉年華」,推出八道經典的墨西哥料理。想要大啖經典墨西哥風味料理的朋友,可至ABV加勒比海餐酒館台北忠孝店、竹北光六店喝啤酒、吃美食,體驗道地墨式風情。另外,ABV餐酒館全台各店限定推出「蒙大拿美食節」活動,詳情請致電/現場詢問!

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2024 ABV加勒比海餐酒館「墨西哥美食嘉年華」9/1~11/30經典美味限定開吃!

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