2024台南500碗 開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯

並不常到開元路，

本來是去探店台北朋友推薦的一家美食，

但我去探完覺得並不那麼喜歡，

轉頭到附近逛逛找找其它美食，

於是有了意外的小插曲，

這是一家意外發現的好吃店。

點了肉燥飯，

有肥肉但不會太鹹膩，

米飯粒粒分明，

這香的，

我差點買了盒肉燥油，

回家自己煮飯繼續拌著吃。

這家的魚皮口感算紮實好吃的。

魚丸也好吃，魚湯有種"清甜感"，

是好吃的清甜湯味。

如果不愛含魚漿的，

可以選魚肚，

魚肚湯也是店內饕客喜愛的品項喔。

首次探店是四年多前，

當時還沒有米其林必比登推薦，

生意還是挺不錯，

但不需要排隊，

點餐就直接入座，

後來店家在米其林推薦後生意更好啦，

要小排隊一下喔。

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開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯

地址：台南市北區開元路313號

營業時間：06:00–13:30

電話： 06 237 3556

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