［ 柔軟咖啡店 ］又一家可可愛愛的小咖啡店要結束營業了

是的，台南又一家可可愛愛的要歇業了，

最後一天營業日就在這個月的二十一號。

從他在中正路時就想去了，

但沒想到等到他搬家才來，

而且還是今年五月初才第一次踏進店裡，

事隔四個月後居然丟下這個消息，

也是滿讓我傻眼的啊！

他就在之前去過的福相麻辣香鍋對面的小巷口，

之前好像是賣些懷舊老物的店家，

後來被改裝成這間帶點現代跟可愛感的外帶咖啡店，

雖然小小的，

但感覺有種可愛的溫馨感，

而且二樓還是畫室空間，

這跟好咖活動的双仔有點像，

都是把咖啡跟繪畫結合在一起的一家店。

整個店裡最吸人眼球的就是他們家的logo，

那朵雲真的可可愛愛的啊！

尤其是那個靠在櫃子上做成logo造型的霓虹燈管，

而且還出了他們家自己的馬克杯，

有缺馬克杯的可以買回去使用，

拿來擺著也是好看～

｜檸檬通寧美式

他們家的喝起來檸檬皮帶出來的苦澀感比較重一點，

而且也沒有很明顯的酸甜感，

直覺上感覺是沒有加太多的糖，

酸感也比較明沒有那麼突出，

反而咖啡本身的味道佔了90%吧，

算是我喝過的檸檬美式中，

咖啡味佔比最重的一家。

｜奶油明太子軟綿綿

台南好像比較少看到有明太子口味的吐司，

所以就選來吃了。 （哈

他們吐司真的很軟綿，

底部跟邊角是微微的酥脆感，

撕開的時候可以感受到他的蓬鬆跟彈性，

也可以看到麵團桿捲時所做出的層次感。

吃下去的口感完全跟撕開時一樣，

味道上可以吃到明太子該有的醃漬鹹香味，

然後奶油的淡淡奶香不僅襯托也平衡明太子的鹹味。

｜藍莓奶酪

奶酪本身的甜度不高，

幾乎是快無糖感，

吉利丁的份量也還算蠻剛好的，

有凝固性但又不會說太多變成過度的彈感。

上面的藍莓果醬酸甜感也還不錯，

算是蠻平衡的酸甜感，

而且吃得到真實果粒，

咬下還會有微微的爆漿感。

☁️：台南市北區自強街172號

FB：柔軟咖啡店

IG：柔軟咖啡店

#柔軟咖啡店 #rouruancoffee #台南咖啡店 #台南特色小店 #特色咖啡店 

#台南外帶咖啡 #厚片土司 #藍莓奶酪 #甜點 #台南北區美食 #台南美食 

#北極是吃貨 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #coffee