連續好幾年的台中米其林必比登推薦，在三合院吃【溫叨古早味料理】
我小時候是在鄉下長大的，那時候到處都是三合院，見怪不怪
不過現在三合院變得越來越少，在路上有看到三合院都要特別跟兜兜介紹一下
這次我們直接來三合院用餐，就是在台中的溫叨古早味料理
除了用餐的地點很特別之外，溫叨古早味料理也是連續得了台中米其林的必比登推薦，值得一試！
到訪日：2024/09/07(六)
溫叨古早味料理餐廳
- 地址：台中市北屯區太原路三段191號
- 電話：04-22311699
- 營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30
- 停車資訊：附免費停車場
這次來台中跟娘家人一起聚餐，我們選擇了擁有連續好幾年米其林必比登推薦的溫叨古早味料理餐廳
本身就有附設停車場，可以用古哥直接導航"溫叨古早味料理餐廳停車場"，地點在漢口路上的一間檳榔攤旁邊
車道入口非常的小也非常不明顯，要不是我爸已經先停好並打電話提醒，我們絕對會直接錯過！
另外也要提醒入口處有一個消防栓，車子彎進去的角度要大一點，否則會撞到唷～
從停車場走過來餐廳大概只需要3分鐘，門口也有少許車位可以停，不過路面不算平穩
整個三合院都是用餐的地方，室內應該是比較屬於包廂形式
我們提前一週訂位已經只剩下庭院的半戶外座位，若是想要坐室內的話可要再提早一點唷！
後面是合菜菜單
若是要來吃溫叨古早味料理除了建議及早訂位之外，也請一定要先看好菜單，因為有些是屬於預定料理，現場想吃也點不到唷～
鮮蝦蝦餅 $350
這種熱熱的天氣吃鮮蝦蝦餅配上清爽的泰式醬最對味了！
不僅吃得到，蝦子也是肉眼可見
外層餅皮比較薄，咬一口嘴巴裡都是滿滿的蝦漿，吃起來非常過癮！
油悶桂竹筍 $200
這道桂竹筍很好吃，纖維不會很粗，長輩或小孩都可以吃
不過因為是用油悶的所以吃起來會稍微偏油，口味稍微有點酸很開胃也很下飯
也是一道在夏季很適合的點的餐
蟹黃海鮮豆腐 $260
超級下飯的菜，裡面的海鮮有蝦子和魷魚
以我個人的喜好來說我覺得有點太水了，嫩豆腐再多放一點我會更喜歡~
脆皮豬腳 $500
這是需預訂的菜，很推薦點點看！
豬腳的肉質很Ｑ很有彈性，講直白一點就是比較韌一點，對小孩來說沒有到很好咬，一定要剪開才行
但是對一般大人來說不會咬不動到下巴痠，我個人覺得是最佳的口感！
旁邊的黃芥末不會太辣，稍微有點甜甜的，再配上超酸的白蘿蔔，整個味道很有層次，每咬一口都有不同的滋味
雖然沒有吃過其他需要預定的手路菜，但以這次的脆皮豬腳來說我覺得非常值得點！好吃！
香酥芋泥鴨 $300
這道不是我的菜，因為我不喜歡芋頭~
不過我也有稍微嘗試一口，我覺得芋頭的味道對我來說還是很重，所以沒有繼續吃下去
但我媽超愛吃芋頭的就吃了很多塊，他說他很喜歡、很好吃！
客家小炒 $300
後來覺得好像吃得有點不夠，所以又加點了一份客家小炒，結果才吃一點點就覺得飽了好好笑
客家小炒我覺得炒得很酥，豆干真的很厲害欸～外酥內軟！
不過肉的部分就比較少也比較碎，大部分都是蒜苗
戶外有洗手台，但如果要上廁所的話就要進入到三合院的內部，覺得裡面真的好復古好酷
除了有紅磚牆之外，還有很多以前才會用到的器具
放在桌上立起來的應該是古早的畚箕？旁邊還有掛著的竹籃，這些現在都不會用，也很少看到了！
在廁所外面牆上的器具應該是耕田會用到的？不是很清楚，但我覺得很像耕耘類的東西！
小結論
在溫叨古早味料理餐廳除了可以吃飯之外，我覺得也是一個很棒的古早味巡禮
誠如文章內一直提到的，裡面的裝潢和物品很多都是現在比較少可以看到的
能夠在吃飯的過程中讓兜兜多接收一點不同文化的刺激我很喜歡
這次我們是在戶外的空間用餐，雖然上面有遮蔭不會很曬，但還是覺得蠻悶熱的，如果想要坐室內請一定要提早訂位
從2020年~2023年連續四年得到米其林必比登的推薦
我覺得蠻好吃的，這種古早味料理也會是長輩比較吃得習慣的風格，很推薦家庭聚餐可以選擇溫叨古早味料理餐廳唷！
