喜歡煮料理的我平常的嗜好就是嚐鮮各種醬料
只要看到有辣味的拌醬肯定都要購入品嚐
最近愛上元歲本舖的新品醬料
極品雙椒味噌醬/頂級松露香椿醬
兩罐都是我喜歡的口味
重點這兩罐是是素食朋友也可以品嚐的唷
裡面的醬料用料很紮實
看得到的食材總是讓人安心一些
松露香椿醬一般比較少見
有些人會不喜歡香椿的特殊味道
但是這罐結合了松露和香椿的特性
提升了整個香氣的層次
不喜歡香椿的人我覺得應該會對香椿改觀呢！
《松露香椿蝴蝶麵佐水波蛋》
材料：
蝴蝶麵 約2小把
洋蔥 半顆切絲
蒜頭 2顆切蒜片
鴻禧菇、雪白菇 依個人喜好少許
雞蛋 1顆
松露香椿醬 2湯匙
鹽巴、義大利香料 依各人喜好添加
步驟：
1、蝴蝶麵煮約6-8分鐘，撈起備用
2、下油熱鍋，蒜片、洋蔥加入炒香炒軟
3、加入菇類一起炒軟
4、倒入蝴蝶麵拌炒
5、最後加入松露香椿醬拌炒均勻，再依各人喜好加入鹽巴、義大利香料調味
6、起鍋後加入水波蛋就完成啦
有點中西結合的醬料和義大利麵一起拌炒也好好吃
搭配半熟的蛋液一起吃非常滑順可口
不管是拌飯、拌麵這罐非常可以！
無防腐劑、無人工味精
不同於其他的素食醬料會有很明顯的「菇」味
這罐的香氣讓整個料理變得有高級感，超級推！
《焗烤雙椒味噌吐司》
材料：
吐司、洋蔥、菇類、起司絲⋯等等喜歡的材料
步驟：
1、熱油炒軟炒香洋蔥絲和菇類
2、加入1大匙雙椒味噌醬一起拌炒均勻
3、把炒過的料放在吐司上
4、鋪上一層厚厚的起司絲
6、氣炸160度10分鐘，185度3分鐘即完成
這道料理不管是當早餐、下午茶、宵夜都很適合
不用什麼其他調味，只要有這罐雙椒味噌醬就夠了
有剝皮辣椒的回甘和辣椒的過癮辣感
喜歡吃辣的我真的好喜歡這罐雙椒味噌醬
直接拿來當沾醬也很適合
除了開胃下飯還很百搭
什麼料理加上一點都變得更美味了
非常推薦這兩罐醬給辛苦的煮婦們
料理小白更是不能錯過呢！