【高雄】三民區美食｜歡喜素食｜文藻大學飄香數十載的麻辣臭豆腐蓋麵
1 / 1
🏠高雄市三民區鼎中路518號
☎️07-3100463
🕰️10:30-17:00(週六公休)
環境介紹
歡喜素食位於三民區鼎中路的大路邊，剛好位於文藻大學後門的斜對面
店家內用的位子不多，加上放紅茶的鐵桌也才四張桌子
由於內用區緊鄰店家廚房，所以油煙味特別的重，而且並無裝設冷氣，所以用餐環境偏熱。如果是重視用餐環境的朋友們想來踩點的話，白白建議外帶會比較好～
店家菜單
雖然看起來像素食便當店，但是菜單上除了燙青菜以外，無法單點其他菜類，也不能現場夾菜，個人覺得這一點不太方便
麻辣臭豆腐蓋麵$75
麻辣臭豆腐蓋麵相當質樸，內容物只有四樣東西，分別是臭豆腐、麵條、高麗菜以及辣湯
我是廣告，請往下繼續閱讀
上桌後可以看到麻辣臭豆腐給的量很足!
臭豆腐皮軟內嫩，一口咬下就能感受到濃烈的發酵酸香直衝鼻腔，滾燙多汁的辣湯在口中緩緩流出
辣湯的辣度介於小辣到中辣之間，對於沒在吃辣的朋友而言稍嫌偏辣。雖然每匙湯汁蘊含著強烈的黑豆豉與豆瓣鹹香，但整體風味偏鹹偏油，白白建議淺嚐即可
麵條口感中規中矩，份量也不算多，沒什麼記憶點，如果有在控制澱粉的朋友建議單點麻辣臭豆腐就好~
總體評價
麻辣臭豆腐蓋麵味道相當不錯，可惜用餐環境不佳，不能單點其他菜類也不太方便，如果想吃的話建議外待會比較好~
探索更多美食
如果還喜歡我的美食介紹，歡迎追蹤吃貨白的其他社群媒體喔⬇️⬇️⬇️
