家庭早餐店｜9種貝果三明治搭配

油漬蕃茄辣乳酪貝果

食材：乳酪貝果/油漬蕃茄12個/Arla 辣乳酪抹醬一湯匙

*油漬蕃茄：小蕃茄對半切開，100度烤2小時。冷卻後裝進熱水消毒擦乾後的玻璃密封罐，倒入橄欖油淹沒食材。冰箱保存。

烹調組裝：

1.貝果橫切烤120度5分鐘

2.抹上乳酪醬

3.油漬蕃茄放上後撒黑胡椒提味

莓果優格貝果

食材：莓果貝果/冷凍或新鮮莓果/希臘優格

烹調組裝：

1.貝果橫切烤120度5分鐘

2.將莓果和希臘優格混拌均勻

太陽蛋時蔬貝果

食材：可可貝果/雞蛋/杏鮑菇/生菜/蕃茄

烹調組裝：

1.杏鮑菇撕條狀，中火炒香，加適量醬油調味上色

2.貝果橫切烤120度5分鐘

3.小火熱鍋熱油煎蛋

4.加點水蓋上，悶熟太陽蛋表面

5.依序擺上生菜、蕃茄、炒菇和漂亮太陽蛋

貝果早餐盤

食材：莓果貝果/生菜/蕃茄/小黃瓜

烹調組裝：

1.貝果烤120度5分鐘

2.小黃瓜用削皮刀削片狀捲起

3.生菜淋橄欖油、鹽、黑胡椒調味

酪梨醬貝果

食材：帕瑪森貝果/酪梨半顆/牛蕃茄/生菜

烹調組裝：

1.貝果橫切烤120度5分鐘

2.酪梨取半顆壓成泥

3.酪梨泥加黑胡椒、鹽調味

4.貝果抹上酪梨泥，鋪生菜、蕃茄

墨西哥辣起司貝果

食材：墨西哥辣起司貝果/生菜起司片/蕃茄

烹調組裝：

1.貝果橫切烤120度5分鐘

2.貝果鋪生菜、蕃茄及起司片

起司酪梨貝果

食材：帕瑪森貝果/酪梨1/4顆生菜牛番茄

烹調組裝：

1.貝果橫切烤120度5分鐘

2.1/4顆酪梨切片

3.貝果鋪上生菜、蕃茄及酪梨

燒烤牛肉貝果

食材：原味貝果/牛肉片/敘敘苑燒肉醬/生菜/牛番茄/白芝麻

烹調組裝：

1.敘敘苑燒肉醬醃漬牛肉片

2.貝果橫切烤120度5分鐘

3.中火加奶油煎熟牛肉片

4.貝果鋪生菜、蕃茄、牛肉片

5.撒白芝麻增加香氣

青蔥乳酪貝果

食材：鹽貝果/新鮮的蔥/奶油乳酪抹醬/生菜/牛蕃茄

烹調組裝：

1.奶油乳酪室溫軟化

2.蔥切末，拌進奶油乳酪，加點鹽巴調味

3.貝果橫切烤120度5分鐘

4.貝果抹青蔥乳酪醬鋪生菜、蕃茄

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