高雄市楠梓樂群店『伙房燒烤』，居酒屋質感日系燒烤店烤蔬菜超美味❤️
原文網址:https://cookiethestyle.blogspot.com/2024/09/food.html
這是我第二次再次分享伙房燒烤這間燒烤店，這間是離餅乾家比較近的伙房燒烤，
鄰近高雄保時捷旗艦店和離台積電最近的伙房燒烤的高雄分店，
附近算蠻繁榮的地方，這間燒烤很像日本居酒屋，去一次就讓我印象很深刻了，
最讓我印象深刻的是店裡烤的蔬菜類都非常好吃，除此之外老闆人也非常的好，
加上店內的氣氛，很像神影少女裡的場景，我非常喜歡他們家的裝潢，
因為餅乾喜歡居酒屋，所以對於這裝潢我個人蠻喜歡的，
喜歡吃燒烤的人可以來這間店品嚐品嚐，我推薦他們家的烤蔬菜類，
等等我分享就能知道為什麼我推薦他們家的蔬菜了，繼續看下去吧!!
剛進去店裡面就被店內的氣氛給感染到了，
場景有點像神影少女，屬於日系的裝潢，看起來超像居酒屋，
心想在這裡吃東西，應該很有氣氛吧!
光這店內氣氛我就很滿意了，不知道燒烤吃起來怎樣，
如果不知道有賣燒烤的人，我看應該大多數人都會以為這是一間居酒屋吧~
老闆有跟我們說住這附近的很多工程師都會下班後跑來這吃伙房燒烤燒烤當宵夜!
我是去伙房燒烤吃晚餐的，想說多點一些讓自己吃飽點，
我去時店裡人潮算還好，先坐下來看個菜單，這是高雄市楠梓樂群店伙房燒烤，
菜單拿在手上看，說真的燒烤的品項種類豐富，有串燒和炸物和湯品以及其他選項，
其他例如煮水餃，烤肉飯及烤鹹豬肉等等，他可以外帶也可以內用，也有外送服務，
想在家吃他們串烤沒問題的! 超多種選擇米血及四季豆和甜不辣甚至秋刀魚，
各種肉類的肉串也都有，玉米及機芯，串燒的部分有肉類也有蔬菜類，
我很推薦他們家的蔬菜串燒，老闆說都是當天買的蔬菜所製成的串燒，
蔬菜都是很新鮮的，所以我也點了一些蔬菜串烤來吃看看，
炸物的部分我也點了炸雞腿排，另外其他是煮水餃，湯品我點薑絲蛤蠣湯，
店內的氣氛真的是濃濃的日本味，店不算太大間，但也不會過小，有很多座位，
可以給人吃好喝好的朋友聊天聚會小地方，一排的掛燈，讓人有種溫馨的感覺，
好適合下班過後進來吃吃喝喝和聊天的好去處，
付款的方式可以使用LINE PAY然後桌上放有伙房燒烤的名片，
我把名片拿起來看，正反如下圖，
店內有消毒過的碗以及免費的調味料，
每個座位上都有一個小小垃圾桶，是等等吃燒烤時候放竹籤的，非常的方便，
我坐在位子上開始要點吃的，桌上有個立牌是可以直接用手機QR CODE來點餐的，
非常的方便喔! 不需要用紙筆，用手機也可以直接點餐，
旁邊放著木質的面紙盒和伙房燒烤小垃圾桶，室內的環境看起來很乾淨舒服，
所以在這裡吃燒烤也是一種享受吧!
店內裝潢真的很有氣氛，我很喜歡他們家的裝潢~
我用紙筆點的方式點今天要吃的串燒，這是我今天點的菜，
等等上菜來分享吃的感受心得給大家知道!
通常來吃燒烤都會吃吃喝喝，多少都會喝一點酒，所以這邊也提供代駕的服務!
「飲酒過量，有害（礙）健康」
一、酒後不開車，安全有保障。 二、飲酒過量，害人害己。
代駕比較安全，真的是很貼心呢~
這裡室內也有個很乾淨舒適的洗手間提供給客人，所以不用擔心沒洗手間喔，這裡有的!
另外這裡面放著一個小冰箱，冰箱裡的都是可以配燒烤吃的飲料，
你想要的飲料這裡飲品種類豐富，酒類也有好幾種，
「飲酒過量，有害（礙）健康」
一、酒後不開車，安全有保障。 二、飲酒過量，害人害己。
有每朝健康和蔓越莓汁跟手工冷泡茶等等，酒類的話有好多種啤酒，
「飲酒過量，有害（礙）健康」
一、酒後不開車，安全有保障。 二、飲酒過量，害人害己。
很多飲料的選擇，我拿了兩三瓶飲料，可以邊吃燒烤邊喝飲料，一定會非常享受!
當然還有玻璃罐裝的小瓶可樂和雪碧，吃串燒配汽水最對味了，真的，
我先拿了一瓶高山冷泡茶來喝，在這炎熱的夏天喝茶最棒了，
邊喝冷泡茶邊等待我點的串燒上菜!
'
在飲料旁邊有個價目表，這飲料是你拿幾瓶就算價錢的，不是喝到飽那種，
「飲酒過量，有害（礙）健康」
一、酒後不開車，安全有保障。 二、飲酒過量，害人害己。
所以盡量拿大瓶一點的，這樣可以喝比較久~
我覺得! 吃串燒配汽水才是最對味的!
另外這間伙房燒烤也有和FOOD PANDA合作，有做外送的服務，
在家也可以吃到剛烤好新鮮的串燒~
這裡的冷泡茶很好喝，喝起來很香沒有很甜膩的感覺茶香在我嘴裡纏繞，
因為天氣真的蠻熱的，喝冷泡茶降降我的火氣!
我剛點的菜已經上菜了! 伙房燒烤的烤蔬菜真的超好吃，我點了四季豆和青椒跟百頁豆腐，
我超喜歡吃他們家的四季豆，吃起脆脆的香香的，入口即化，
四季豆
四季豆串烤的口感非常爽脆，富有植物的自然清香。
口感四季豆烤過後依然保持著脆感，外層稍微焦黃，內部鮮嫩多汁，咬下去時有清脆的爆裂感，特別爽口。
調味四季豆本身味道清淡，適合刷上醬油、撒上少許鹽，既能保留它的原味，又增添了燒烤的香氣。
搭配四季豆非常適合與其他蔬菜或豆腐串在一起，清爽的口感讓它能平衡其他食材的濃郁味道，是一道清新解膩的小菜。
總體來說，四季豆串烤簡單又好吃，脆嫩的口感令人回味。
吃得出來是很新鮮的蔬菜烤出來的串烤，口味甜甜帶點鹹味，他們家的口味偏甜，
比較偏日系口味的串燒，青椒吃起來也咬起來脆脆的，吃得出蔬菜的新鮮，
青椒
串烤青椒的口感很有層次感，外表經過烘烤後稍微有點焦香，而內部依然保持鮮嫩和多汁。
外層在烤的過程中，青椒的表皮會略微變皺甚至有些微焦，帶有一點烤出來的焦香味，這為青椒增添了煙燻的風味。
內層即使經過烘烤，青椒的內部仍能保持一定的水分，咬下去時會感受到一股清甜的汁液。這種對比讓青椒既有爽脆感又不至於過於生硬。
軟硬適中烤過的青椒比生青椒稍微柔軟一些，但不會變得完全軟爛，還保有一點點的脆度，這種口感非常適合與百頁豆腐等食材搭配。
總體來說，串烤青椒的口感介於生和熟之間，有脆感又有柔嫩，搭配百頁豆腐，既不搶味又能提味，是一道非常協調的組合。
百頁豆腐
百頁豆腐串燒的口感和風味獨特，經過烤制後，它的表面會變得微脆，內部仍然保持柔軟，這種外脆內嫩的質感讓它在串烤菜餚中非常討喜。
外層口感烤過後的百頁豆腐外層會有一點點焦脆感，特別是刷上醬汁或油之後，會形成薄薄的一層金黃色的焦香表皮，這讓每一口都多了幾分香氣和咬勁。
內部口感雖然外層脆爽，內部依然保持著百頁豆腐特有的柔軟彈性。因為百頁豆腐本身富有細密的結構，所以咬下去時有種「軟中帶韌」的質感，非常細膩。它不像普通豆腐那麼鬆散，而是更有層次感。
風味吸收百頁豆腐非常擅長吸收醬汁或調味料，腌製過後的豆腐在烤制時會把調味料鎖住，讓每一口都有濃郁的味道。
接著就是炸雞腿排和洋蔥，這樣的搭配可以解油膩很完美!
炸雞腿排搭配洋蔥是一種非常經典的搭配，口感與味道都相輔相成。
外酥內嫩，炸雞腿排外皮酥脆，裡面保留了多汁的雞肉，咬下去時外層的脆感和內層的嫩滑形成強烈對比，讓整個吃的體驗非常豐富。
香氣濃郁，雞腿排本身富含油脂，經過炸製後香味非常濃郁，尤其是如果搭配了香料或胡椒粉，味道更具層次感。
洋蔥的搭配優勢甜脆爽口，洋蔥無論是生吃還是稍微炒過，口感都非常爽脆，這與炸雞腿排的油膩感形成對比，能夠很好地中和炸物帶來的油膩感。
增添甜味洋蔥本身帶有自然的甜味，與雞腿排的鹹香搭配，能夠讓整道菜的風味更加平衡，避免口味過於單一。
整體口感與味覺平衡炸雞腿排的濃郁與洋蔥的清新結合得非常好，洋蔥能夠解膩，同時提升整道菜的鮮甜感。
這種搭配讓每一口既有炸雞的滿足感，又不會因為油膩而覺得沉重，是一種味覺上的良好平衡。
總的來說，炸雞腿排與洋蔥的搭配既能滿足對炸物的口感需求，又能透過洋蔥的甜脆感來平衡整體味道，讓人吃起來更加開心且不會覺得過於負擔。
桌旁還掛著開酒瓶器!黃色配紅色很搶眼的搭配!
「飲酒過量，有害（礙）健康」
一、酒後不開車，安全有保障。 二、飲酒過量，害人害己。
店裡面的碗和杯子筷子等都看起來非常的日系!
且都感覺非常的乾淨，擺脫我對燒烤都很髒的想法，吃燒烤可以來這裡吃!
接著上菜是我的最愛烤秋刀魚旁邊還有搭配檸檬~
秋刀魚
烤秋刀魚搭配檸檬片是一道經典的料理組合，清爽的檸檬與濃郁的魚香碰撞出絕妙的風味。
烤秋刀魚的風味與口感外皮酥脆，肉質鮮嫩，烤秋刀魚的外皮通常會烤到微焦，散發出一股濃郁的烤魚香氣，內部的魚肉鮮嫩多汁，特別是秋刀魚脂肪豐富，吃起來有一種滿滿的鮮甜感。
魚油的香氣秋刀魚的魚油，烤製時釋放出獨特的油脂香氣，這讓魚肉更具風味和層次感。
檸檬片的點綴作用清新解膩，檸檬的酸味能有效地中和秋刀魚的油脂感，讓整體口感更加清爽，吃起來不會覺得過於油膩。
增添香氣檸檬片在擠出的同時，不僅帶來酸味，還能讓魚肉充滿檸檬的清香，增添了新的層次感。這讓魚肉的味道更加明亮和有層次感。
酸香與鮮香融合，檸檬酸與秋刀魚的鮮美完美融合，酸甜的味道能提升魚肉的鮮度，並帶來一種口感上的清爽感。
總體來說，烤秋刀魚搭配檸檬片是一種簡單卻完美的組合，讓人享受魚肉濃郁香氣的同時，又能品味到檸檬帶來的清新爽口，吃起來令人愉悅且不會感到負擔。
烤雞排
燒烤雞排真的好讓人心動！每次吃的時候，那股香氣撲鼻而來，整個食慾都被瞬間激發。
外皮酥脆，裡面好嫩！烤得恰到好處的雞排，外皮微微焦黃，看起來就很誘人。第一口咬下去，外面的酥脆感加上裡面多汁的嫩肉，真的好滿足！那種外酥內嫩的感覺，讓我忍不住想多吃幾口。
味道剛剛好，不會太重也不會太淡！雞排上的醬汁味道調得剛剛好，鹹香中帶著一點甜味，但不會過重，讓人越吃越順口。尤其是燒烤的時候，那些刷上去的醬料慢慢滲透進肉裡，每一口都是滿滿的幸福感。
雞心
燒烤雞心串真的是我每次燒烤必點的小吃之一！那種一口一顆的滿足感，真的好療癒～吃起來又Q彈又有嚼勁，真的讓人忍不住一直吃下去。
Q彈有嚼勁！雞心的口感真的超特別，外表經過燒烤後有一點微微焦脆，但內裡還保留著那種Q彈的質感，咬下去還帶著一點汁，超級過癮！每一口都有一種回味無窮的感覺。
調味剛好，香氣逼人！燒烤的時候刷上去的醬汁真的太香了！雞心本來就有濃郁的味道，搭配上鹹甜適中的燒烤醬，整個香氣直撲鼻來，吃起來不會過重又能充分品味到雞心的美味。
每一口都很滿足！雞心串一顆顆地串在一起，吃起來特別方便，而且一口一顆，感覺很有節奏感～每吃一顆都會感覺很滿足，尤其是在燒烤派對上，這種小份量的小吃最適合邊聊邊吃！
滿桌的串燒看起來都好美味喔~
雞肉串
燒烤雞肉串真的是我忙碌工作後的小確幸！對上班族來說，既簡單又美味的燒烤雞肉串，不僅能快速滿足飢餓感，還能讓人享受到一種短暫的放鬆與幸福。
雞肉嫩滑多汁，真是放鬆好選擇每天忙完工作後，咬上一口燒烤雞肉串，瞬間覺得疲憊都消失了！雞肉烤得恰到好處，外面略微焦黃，裡面卻嫩滑多汁，特別是那股燒烤的香氣，讓人忍不住閉上眼睛，好像整個壓力都消融了。
不會太油膩，吃起來沒有負擔身為一個上班族，我最怕吃得太油膩會讓下午或晚上的精神變差，但燒烤雞肉串完全不會。它的肉質非常清爽，不會過油，每一口都感覺飽足。吃完之後不會覺得沉重，反而覺得很有能量，為一天的結束帶來了完美收尾。
調味適中，香氣撲鼻，讓人心情大好醬汁調得很適中，不會太鹹也不會太甜，剛好能把雞肉的原味烘托出來。燒烤時那股撲鼻的香氣真的讓人心情瞬間好轉，彷彿一切壓力都被這香味帶走了，簡單卻非常滿足。
後來我又拿了一罐小可樂配上這些一整桌的燒烤，只能用美味來形容了~
我後來覺得想吃多一點，又在多點一些燒烤來吃，等等一一分享給您們!
香菇
燒烤香菇真的好美味，簡單卻充滿自然的香氣！
口感鮮嫩多汁香菇經過燒烤後，外皮略微焦脆，但裡面依然保留了它獨特的鮮嫩多汁，咬下去會釋放出豐富的蘑菇香氣，非常滿足。
鮮味香菇本身就有的鮮甜味，經過燒烤後香氣更加濃郁，不需要太多調味，只要加點鹽或刷上少許醬油，整體味道就非常迷人。
特別適合想吃美味又不想有負擔的時候，每一口都讓人覺得安心又滿足。
櫛瓜
吃燒烤櫛瓜串真的是一種小幸福啊！每次咬下去都覺得特別滿足，讓我心情瞬間變好！🌼
口感滑嫩，超級清脆！櫛瓜烤過後外面微微焦香，裡面卻依然保持著那種滑嫩的口感，咬下去的時候有一種清脆的感覺，真的讓人覺得像是在享受春天的味道！
自然的甜味，讓人心情愉悅！櫛瓜本身的自然甜味搭配燒烤後的香氣，簡直是完美的組合！不需要太多調味，就已經很好吃了，讓我每一口都覺得幸福滿滿，感覺像是在吃小小的綠色糖果
又美味，讓人不會有負擔！而不用擔心變胖，真的是一個讓人開心的選擇！
炸雞塊
外皮酥脆、肉質鮮嫩，特別美味，份量適中，吃起來非常滿足。要趁熱吃才能享受最好的口感。
炸魷魚
外皮脆，內裡彈牙有嚼勁，口感爽脆又不油膩，是海鮮控的理想小吃。
甜不辣
外皮焦香帶脆，內部彈牙有嚼勁，燒烤後吸收醬汁的味道，鹹中帶點微甜。搭配辣粉吃更有層次感，是份簡單卻令人回味的小吃。
豆干
外皮微焦，內部依然保持豆干的彈性，咬起來口感紮實且有嚼勁。吸收了烤醬的鹹香味道，風味濃郁。燒烤過程中，豆干會保留其特有的豆香味，搭配辣粉或胡椒鹽風味更佳，是一道清爽的串燒選擇。
雞皮
外皮酥脆，內裡油脂豐富且香濃，咬下去滿是烤香與鮮味。搭配少許辣粉，風味更加濃郁。趁熱吃最佳，外酥內嫩，令人回味無窮。
豬肉串
外層微焦，內裡鮮嫩多汁，烤香與豬肉的自然甜味相得益彰。搭配烤醬或胡椒鹽，鹹香適中。肉質紮實但不乾柴，吃起來非常滿足，是經典的燒烤美味。
米血
外皮微焦脆，內部軟糯彈牙，米香和血液的風味巧妙融合，吸收燒烤醬汁後鹹香四溢。口感豐富有嚼勁，每一口都帶著獨特的層次感。搭配辣粉更加提味，讓人忍不住一串接一串。米血的特殊風味和燒烤的香氣完美結合，是一款讓人懷念的經典小吃，吃完後總會有種滿足感與懷舊的情懷。
玉米筍
外層經過燒烤後帶有微微的焦香，筍體本身依然保持著脆嫩的口感。玉米筍的甜味在燒烤中被充分釋放，每一口都能品嚐到自然的鮮甜。搭配些許鹽巴、胡椒或奶油，更能突顯它的清爽口感。由於玉米筍吸收了適度的燒烤香氣，吃起來不會過於油膩，是一款美味的小吃。
燒烤過程中，玉米筍細嫩的纖維不會變乾，依然保有水分，讓口感格外爽脆。無論是作為配菜還是主角，它的輕盈口感讓人吃完不覺負擔，是燒烤時必點的一道清新解膩小品。特別是在一系列肉類之後，來一口玉米筍，既能平衡油膩感，也能滿足對蔬菜鮮甜的需求。
煮水餃
想說只吃肉沒有主食。
怕吃不飽。就點了一份水餃。
燒肉店的水餃沒想到讓我意外驚喜。
水餃的豬肉餡料口感很紮實，肉質鮮嫩多汁，煮的也調味恰到好處，吃起來非常滿足。
皮的厚薄適中，口感Q彈，也沒有破裂。
豬肉的鮮甜味配上餡料中的蔬菜，提升了整體的風味層次。
很清爽不會膩，一點不輸給專賣水餃的呢。
薑絲蛤蠣湯
這碗湯清爽而鮮美，剛入口便能感受到蛤蠣的海洋氣息。蛤蠣肉質鮮嫩、口感滑順，湯底吸收了蛤蠣的鮮味後，變得格外甘甜。薑絲的加入使湯品更具層次，微微的辛香提亮了整體風味，並帶來暖身的效果。
蛤蠣與薑絲的搭配不僅去除了海鮮的腥味，還賦予湯品獨特的清新香氣。每一口湯都帶著濃郁的鮮味與薑的微辣，讓人感覺暖心暖胃。湯頭清澈不油膩，喝起來非常舒適，蛤蠣的鮮甜和薑絲的香辣在口中完美交織，讓人回味無窮，是一道讓人瞬間放鬆的家常湯品。
其他餐廳內的環境照給大家看!
不得不說高雄市楠梓樂群店『伙房燒烤』，店外裝潢非常的漂亮，很日系的感覺，
吃不完的打包回家~
個人很喜歡這種感覺的店家，感覺就相當有氣氛!
重點是他們家的串燒和炸物都用料實在，而且材料都很新鮮，最推薦他們家的蔬菜類串燒，
真的很好吃又很新鮮，一年四季在這個充滿日系居酒屋風格的燒烤店吃串燒，
真的是人生的美好享受呢!
這麼好吃的串燒去哪裡吃呢?
伙房燒烤高雄樂群店
店名：伙房燒烤-楠梓樂群店
外帶專線： 0976 016 856
店址：高雄市楠梓區樂群路9號
