【板橋】Cremia平替輕奢手工霜淇淋{瑰季} 最新「生榨蒙布朗瀑布」很栗害!高嘉瑜同月連吃2次
前幾年記得剛吃到Cremia冰淇淋時真的愛到不行,一個月至少吃一次。但是一隻冰淇淋就要150左右,這麼愛吃真的很傷荷包,說是冰淇淋界的LV也不為過(非常過時的說法)
不過最近終於吃到一個平替版本,稍微便宜一些些,但是那個尊榮不凡的奢華感還是非常濃厚!
那就是板橋人都不願意洩露出去的「瑰季」霜淇淋
新鮮台灣當季水果職人魂霜淇淋(國宴御用)
上圖為9月中旬後的「蜂蜜柚子」口味霜淇淋。
瑰季的前身「微淇甜蜜屋」,是台灣第一家使用大量水果作為原料製作霜淇淋的甜點店。瑰季使用相同的經驗及技術,將自家公司車庫變身為風格獨特的霜淇淋小攤。
將不同季節盛產的水果,以職人的工法調製出最香甜的霜淇淋。
當天進門的時候,濃濃的柚子味直接撲鼻而來。往內場看過去,工作人員正在撥著滿坑滿谷的柚子(真的將柚子果肉全部拆下來!)
沒錯!9月中旬後瑰季的長駐季節性口味就是蜂蜜柚子,我必須說吃的時候真的彷彿在吃柚子本人,不過味道更濃更香甜,每一口的後韻都會飄來蜂蜜的香氣,我真的可以買一桶當飲料喝!
這個口味也是前年參與國慶晚宴時,賴總統(時任副總統)品嘗的霜淇淋本人。想體驗看看總統的嘴巴,非常可以試試!(聽起來真怪
往牆壁上看去,發現高嘉瑜市議員在2週內連續來吃了2次!只能說很合政客的口味(?
純手工製作不加香精香料只為呈現純粹水果風味
瑰季老闆鑽研,一心想將水果本身的天然風味做成霜淇淋,完全不靠香精、香料,就能將季節水果的風味忠實地呈現在霜淇淋上。也因此在調和水果、牛奶、霜淇淋必備原料比例的拿捏上,老闆可以說是下足了功夫。
重要的是,水果本身很容易氧化、變質、變味,甚至變苦。也因此霜淇淋本身是每天新鮮現做,只能說實在太用心,阿里阿多,哇咖摩多。
生榨蒙布朗瀑布甜點不用跑日本就吃得到
我的天兒,這不是之前在IG上常常讓我眼紅的日本人氣蒙布朗瀑布甜點!身為蒙布朗控的我朋友(不是我)加點了一份原味蒙布朗。
光是上桌就非常震撼,蛋糕體本身有兩層,底層為香草冰淇淋,加上手工熬煮的栗子醬、巧克力碎片,現場擠製栗子麵條瀑布舖在上面,再加上一顆手工熬煮的栗子澀皮煮。
朋友吃得很爽,我本人還好~就是好吃但是不動心。
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