台南的美食戰場除了牛肉麵以外，再來就是蝦仁飯啦！在海安路上的集品蝦仁飯，早上9:30就開了，一路營業到晚上，可以將三餐的其中一餐安排在這用餐吧！
餐廳有內用座位，不過屬於開放空間，所以夏天來訪時會比較熱，如是內用時可先找到位置並完成劃單，再去交給櫃台就可以了，會等餐點都上齊後才收錢。
主要的蝦仁飯以外，還有肉絲飯，另外也有小菜跟湯類可以選擇，其中比較特殊的有煎鴨蛋、蝦仁鴨蛋湯，也是來訪必點餐點。首先來介紹蝦仁飯，飯偏濕但不會軟爛，因為使用柴魚高湯熬煮後吸入飯粒，有種特殊的鮮甜香氣，新鮮的蝦仁搭配蔥拌炒的鹹香。鴨蛋煎的半熟，味道非常香，將部份蛋液混入蝦仁飯，增加餐點的口感層次美味。
到訪台南，如果想品嚐在地的滋味，不妨來試試蝦仁飯的美味吧！
｜集品蝦仁飯｜
地址｜台南市中西區海安路一段107號
電話｜06-2263929
時間｜週一至週日0930-2000