捷運南京三民站｜Ciao！秒飛到義大利，異國小吃推薦！｜LA PIADA - Gastronomia
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🔆 APEROL SPRITZ 義式餐前酒 $320
🔆 DAILY NIBBLES 義式開胃小點 冷盤/ $280
🔆 CAPOCOLLO 義式烤豬肩肉薄餅 $340
🔺 加價升級套餐 SPARKLING SOFT DRINK 水果氣泡茶飲/ $90
🔆 CHORIZO & MUSHROOM 煙燻臘腸炒菇披薩 9吋/ $340
🔆 SWEETS 今日手工蛋糕 香蕉蛋糕/ $150
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由義大利主廚兼老闆開的 LA PIADA - Gastronomia，是來自義大利北部的艾米利亞，羅馬涅大區 「Emilia-Romagna」，帶來招牌傳統街頭小吃 Piadina 義式薄餅。店面不大，隱身在這城市的巷弄內，座位多以單人座，老闆與員工多少會說中文，可以放心點餐，並享受到義大利人的熱情及美食。
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👉🏼 APEROL SPRITZ 義式餐前酒
(可選 艾普羅香甜酒或金巴利香甜酒)
店家配給我是 Aperol 艾普羅香甜酒，據希臘傳說中，泰坦巨人普羅米修斯在殞落時分出了一部分的神力，落在義大利的土地上，於是 Aperol 艾普羅香甜酒就這麼誕生了。APEROL SPRITZ 則是最有名的義大利國民飲料，更代表橘紅色太陽的義大利之稱。
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Aperol 艾普羅香甜酒本本身像柳橙口味的感冒糖漿，加上氣泡酒與氣泡水的雙重氣泡，沖淡了甜味及酒味，因此保有這美麗的橘調色，口感轉為清爽，氣泡微微刺激著味蕾，淡淡的橙皮苦味好像也變的開胃！
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👉🏼 SPARKLING SOFT DRINK 水果氣泡茶飲
隨餐加價的軟性水果氣泡飲料，隨性使用時季水果，這杯如同熱情奔放的橘紅色調，有著柳橙、百香果、柑橘等，再加上氣泡水，飲用前需先充分攪拌均勻，整體喝起來很清爽，淡淡果香味以及充足的氣泡感，不喝酒這配冷盤小點也很可以。
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👉🏼 DAILY NIBBLES 義式開胃小點
義大利人真的很懂得享受，冷盤開胃小點，食材豐富多樣又可口；先從西班牙臘腸講述口感，這邊老闆是配原味臘腸，吃起來有風乾煙燻香，鹹味不會說很重，因此可以單吃。慢烤牛肉片則為清爽型，肉質鮮嫩，搭配鮪魚醬超級好吃，會欲罷不能的那種。普羅沃洛內起司 (Provolone)牛乳味道很強烈，因此單吃很夠味，對於奶味敏感的人會不太喜歡，不過搭配一旁醃橄欖，鹹味中和奶味，是剛好的！
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詢問義大利老闆冷盤內起司的品種，老闆更推薦另一種吃法「沾蜂蜜」，甜味與奶味結合，壓過了本身重牛體味，更貼近品嘗尾韻的奶香。
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👉🏼 CAPOCOLLO 義式烤豬肩肉薄餅
經典義大利街上隨處可見的小吃餐點，莫過於薄餅了！半口袋型開口的薄餅，眼睛直覺可見裏頭配料，有著新鮮牛番茄片、芝麻葉、義式鮪魚醬、醃製黃瓜片、冷壓初炸橄欖油、烤肩豬肉片等，鮮豔分明的配色，使得食物看起來更加美味。
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需要雙手捧起來的薄餅，吃得時候得兩手並用，才能將其配料與餅一同入口，咬下那瞬間，感受到滿慢的原型食物交疊的口感，餅皮的脆、豬肉的嫩、醃瓜的鹹、番茄的水感、芝麻葉的香等，充滿層次感，除了美味，更是清爽極了的一道佳餚。
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👉🏼 CHORIZO & MUSHROOM 煙燻臘腸炒菇披薩
義大利最偉大的國粹，真的是披薩～ 這邊的披薩餅皮是厚薄兼施，餡料處是扎實有厚度的Q，圓尾端餅皮則為薄脆，披薩整體呈現外脆內濕，吃起來很驚喜，變化多端的咀嚼感，更品嘗到義大利主廚對於家鄉披薩的用心。
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作為披薩餡料也是一大主角，煙燻臘腸那股熟成濃厚煙燻味，臘腸肉質彈性的嚼勁，油亮的炒菇更添上菇香氣，別於薄餅的清爽感，這道重口味衝擊的披薩，深得我心。
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👉🏼 DAILY HOMEMADE CAKE 手作蛋糕
主廚今日端出熱騰騰的香蕉蛋糕，直接親送上桌並獻出擠糖漿秀，快速擠上滿慢的焦糖醬，再撒上海鹽，這道一定要趁熱吃！濕軟的蛋糕體，濃郁的熟成香蕉味，好香好甜也好蕉，100%香蕉味道佔據了味蕾，焦糖醬更是蛋糕的美麗糖衣，不會很死甜，搭配著香蕉，有著說不出的和諧，兩種甜味融洽的很好，時不時還會嚐到鹹鹹的海鹽，中和甜且又多變化的風味手工蛋糕，為美好的一餐畫上最亮眼的句點。
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本文與 @LA PIADA - Gastronomia 義式薄餅 合作，內文均為真實感受，請安心享用。
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🏠 LA PIADA - Gastronomia 義式薄餅
🚈 近捷運南京三民站
📍 台北市松山區南京東路五段163-11號
⏰ 營業時間 週二～六11:30–14:30、17:30–21:00，週日11:30–17:00
🚷 公休時間 每週一
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