台南北區・寶來軒｜台南拉麵霸主，經典不敗豚骨湯頭！

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:::  寶來軒  ::: 

■ 台南市北區公園南路206號

■ 11:30–14:00, 17:30–20:00

■ 不開放訂位，無特殊用餐時間限制

■ 低消一碗麵 / 人，不收取服務費 

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・特製博多豚骨拉麵 $250

・濃厚豚骨醬油拉麵 $260

想吃許久的寶來軒，也趁著上次到台南時一起插旗啦！

之前經過總是大排長龍的寶來軒，跟著男友趁著平日晚上前去，很幸運地大概只等了五分鐘左右便入座，裡頭座位挺多，跟常見吧檯式座位的拉麵店有些不同，但同樣是採點餐機的方式點餐、等候拉麵上桌。

我們點選店家最為招牌的人氣No.1 & No.2，兩款都非常好吃，但硬要說的話可能會更喜歡第一名的特製博多豚骨拉麵一些。

選用細麵，上頭撒上蔥、溏心蛋、海苔、木耳，以及炙燒過的叉燒，麵體本身軟硬適中，湯頭濃醇，不愧是店家主打熬煮18小時的100%豚骨湯，光用聞的香氣就撲鼻而來，非常誘人。

醬油款風味再特別一些，醬油將湯頭的層次再拉升了一個層次，選用捲麵，上頭是擺上筍乾、蔥、溏心蛋，肉也與豚骨款的不相同，更瘦、口感更精實，同樣也好吃，兩款都是相當經典的拉麵口味。

大力推薦大家一定要加上一旁的辣油和蒜泥，先吃一口原味，再將佐料拌在其中，整體口感層次會更加豐富，好喜歡，吃得相當飽足，要說最可惜的大概就是我們六點多到叉燒飯卻已賣完，聽說也是店家招牌，有機會真的要來試試呀。

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