平鎮。你沒吃過的杏仁豆腐

這間位於平鎮新屋交流道附近，店名叫 “杏福滿門Blessingdoor“ 

他們家杏仁豆腐有別於南部奶酪凍狀做法，採用台北米其林餐廳才會上桌的手打豆腐，新鮮現做，經營者是八年級的年輕夫妻，深知現在流行趨勢，店面裝潢走日系文青，但是賣的是傳統甜品杏仁茶與芝麻糊，除了冷熱可以調整，甜度還可以調整甚是貼心。

選用的食材完全天然無添加，小孩接受度也高，甚至是不會有外面賣杏仁茶的刺鼻嗆味，不會難聞到想離開這店（這真的很重要）

芝麻糊漿完全堅果研磨沒有另外勾芡，還添加杏仁粒與花生粒讓口感更豐富。

手打豆腐吃起來像是麻糬狀一樣軟糯香甜 ，而且無添加糯米，吃起來不會脹氣，不擔心過量會肚子不舒服，添加在任何甜品裡都完全適合，百搭。

甜甜必須老實說甜甜也不是一個杏仁偏好者，但也不排斥，他們家杏仁品項連甜甜吃起來接受度都很高，可算是30幾年來才第一次真正的覺得杏仁原來這麼香，淡淡的清香才是正常的味道。

這對夫妻已經開業四年多，剛開業時遇Covid-19 所幸也沒有放棄，在這波疫情中也學習很多經營管理的方式，網路時代的來臨也讓這對夫妻透過網路行銷的想法找到了甜甜，憑藉優秀的手打豆腐與現在年輕人時下流行的日式刨冰作為結合，也為了品項增添不少賣點！

不得不稱讚一下，食材選品都很優秀，像是抹茶刨冰他們就選擇小山園若竹等級，泰奶品項選用泰國正宗手標牌紅茶當成泰奶淋醬的基底，非常用心👍🏻👍🏻

吃完了甜品與店家小聊了一下，甜甜也打從心裡佩服，畢竟傳統甜品製作繁複與辛苦又這麼用心在經營，真的是值得推薦的好店！！

📍杏福滿門Blessingdoor

地址：桃園市平鎮區復興街31號

⚠️：週三公休

☎️：0988-380151

⏰：13:00-20:30

甜甜的照片不多，大多都轉成影片了！

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