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::: Phase Coffee Roasters :::
■ 台中市中區中山路119號
■ 11:00-20:00
■ 不開放訂位，客滿用餐時間限制120分鐘
■ 低消一杯飲料 / 人 ，不收取服務費
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・拿鐵咖啡 $165
・法式布丁吐司 $220
中區附近的Phase Coffee Roasters，應該無庸置疑是近期台中最熱門的早午餐咖啡廳了！
老宅的外觀，推開門，挑高、狹長的店面極具設計感，兩旁的牆面也掛滿咖啡豆，完全可以感受到店家的專業。非常親切的店員也很熱情地招呼，雖然人潮絡繹不絕，但我們大概僅等候了十分鐘便入座，實在很幸運。
坐在二樓的沙發區，寬敞舒適，走上樓，還有如月球般的天台，讓空間看來更為通透，更別說一樓的植栽等，實在是很舒服的空間。
和男友點了一冰一熱的拿鐵，有中焙和中深焙可選擇，店內菜單選項非常多，要不是我們才剛吃飽，一定會想再點些店家的招牌提拉米蘇來試試。另外如果是咖啡愛好者，這裡也有相當多種手沖與特調，絕對可以滿足喜愛所有風味的人。
拿鐵很滑順，可可香氣的尾韻突出，奶味也很濃郁，是杯完整度很高的拿鐵。
但最讓我們驚豔的是法式吐司，真的太好吃，吐司體相當柔軟，煎至兩面金黃、沾滿蛋液後依舊綿密，沾點蜂蜜、鮮奶油，實在太厲害，邊吃邊讚嘆，非常有水準，大推大家一定要點！
非常熱愛在不同縣市去各式風格咖啡廳的我們，也因為店家很多，總希望走訪新的店，不過這次來訪Phase Coffee，真的會希望再回訪嘗試不同品項，太喜歡了。
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