街角永富苦茶油雞【嘉義阿里山】心中第一名，乾香酥脆不躁不膩，值得大推!@小女張氏

永富苦茶油雞一句話:「如果錯過你就是我在阿里山最大的罪過」

話說在做阿里山功課時對於【永富】不能訂位本來小女抱持著不一定要吃的心態，因為阿里山沿路還有許多景美好吃可訂位的餐廳，但抵達時正巧午餐，正巧第一輪客人要走，如此天公伯緣份的安排就是要讓小女說聲「抱歉!是小女有演不識泰山吶~」，在此公告走過路過不要錯過，否則可是會後悔的!!

【永富】就是如此樸實而無華，中式大圓桌，店內簡單乾淨，人少就併桌，車子停路邊。菜色多為中式量多的菜式，建議三人以上來，不過這次小女僅兩人還是依舊將苦茶雞啃個精光。

苦茶油雞  $400

話不多說第一道強棒，一上桌暖烘烘的雞香味飄散至鼻腔~真香~~金黃透亮的油雞是小女的手機不夠力，拍不吃她的"仙"，美美的色澤甚至與底盤淺黃清透的苦茶油相得益彰，看得出這油的純淨。大約是半隻雞的份量四~六個人吃都可以，這次兩個人一樣吃光又爽快，還想外帶一份，可惜老闆說無法外帶~

油量與火力拿捏恰到好出，雞肉不走鮮嫩而是保有水份的彈與韌之間迴盪，接近骨頭處煸到乾香酥脆超級下酒，千萬別放過雞皮豐富油脂與苦茶的美好交織，入口滿嘴油香魅力無法擋! 看似油亮但完全不膩口，即使吃完飯後也不覺得口乾舌燥，看看底盤清澈的油就懂了，記得一定要將底油倒入麵線中攪拌更是加倍的快樂~~~

苦茶油麵線  $60

大約三~四小碗，麵線偏粗富有彈性，苦茶油與蒜末簡單好吃，淋上油雞的雞汁更是加分喔!

高麗菜 $100/小

青菜大份150小份100，本想試試特色山芹菜可惜賣光，但高山上高麗菜也是必吃。葉片明亮新鮮，味道清甜，口感鮮脆，完全符合小女心中期待。若你以為只要高山餐廳的菜都會好吃那就錯了，還是需要功夫與精準調味的

【小女呢喃】

兩人點這三道午餐剛剛好，雖然還有很多招牌菜份量過多成為遺珠，可是真心為了[苦茶油雞]，無論再到阿里山玩幾次小女都願意為了他再次停留，新鮮簡單做到極致就是令人回味無窮!